Kate Homecooking: Pizza muffini – brzo i ukusno rješenje kad se zaželite pizze

Kada ostanemo bez kruha ili se zaželimo pizze, ovi brzinski slani pizza muffini su jako zgodno, brzo i jako ukusno rješenje. Mirisom i okusom podsjećaju na pizzu, a opet su jako mekani, prozračni i pahuljasti.

Recept za kukuruzne pizza muffine

Sastojci:

(za 8-9 manjih muffina)

Mokri sastojci:

  • 1 jaje
  • 1dl punomasnog jogurta
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 2 prstohvata soli

Suhi sastojci:

  • 2 vrhom pune žlice kukuruznog brašna
  • 2 vrhom pune žlice bijelog brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Dodaci: (nasjeckajte na manje kockice)

  • 1 mozzarela 
  • 2 fete pršuta
  • rajčice (cherry ili suhe) ili malo salse ili ketchupa
  • origano

Postupak:

Izmiješajte posebno suhe, a posebno mokre sastojke te ih na kraju spojite i kratko izmiješajte žlicom da se sjedini smjesa. Dodajte sitno nasjeckane dodatke i napunite košarice za mufine do cca 2/3 visine.

Pecite na 180°C cca 20-25minuta. Poslužite tople uz čašu jogurta.

Recept nam donosi Katarina Đozović s Instagram profila Kate Homecooking na kojemu možete pronaći još odličnih recepata.

Foto: Katarina Đozović

0