Marie Wasler: Jednostavan kolač od palente i naranči gotov u trenu

Iskoristite sezonu cirtusa i pregršt dostupnih domaćih naranči za ovaj neobičan, ali preukusan kolač. Sočan je, priprema ne može biti jednostavnija i možete ga napraviti kad se gosti najavljuju last-minute. Za pripremu ne trebate puno vremena niti posebne uređaje, a gotov je za sat vremena. 

Sastojci: 

  • 225 g palente 
  • 40 g bijelog brašna
  • Prstohvat soli 
  • 170g šećera
  • 80 ml maslinovog ulja
  • 125g biljnog jogurta
  • 185 ml biljnog mlijeka 
  • 1 žlica arome od vanilije 
  • Naribana kora od jedne naranče
  • Opcionalno: žličica cimeta, 1/2 žličice kardamoma 
  • 1 1/2 žličica prška za pecivo 
  • 1/2 žličica sode bikarbone
  • Opcionalno: Jedna naračna narezana na tanke kolutiće

Glazura: 

  • 160g šećera u prahu
  • 4-5 žlica soka od crvene naranče

Postupak: 

  • Prvo dobro pomiješamo sve sastojke OSIM praška za pecivo i sode bikarbone u jednoj zdjelici i pustimo da odstoji 30 minuta. U međuvremenu zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva. 
  • Nakon 30 minuta, pomiješamo sodu bikarbonu i prašak za pecivo sa smjesom. 
  • Dobro namastimo kalup za kolače i na dnu posložimo kolutiće od naranče. Smjesu za kolač polijemo preko kolutića. 
  • Kolač pečemo 30-40 minuta. Provjerite je li kolač pečen: zabodite drveni štapić ili čačkalicu u kolač. Ako se na štapiću nisu zadržali dijelići tijesta, tada je kolač pečen. 
  • Pustimo da se ohladi u potpunosti. 
  • Pomiješamo sastojke za glazuru, to je također opcionalno. Ako želite zdraviju varijantu, kolač će biti dovoljno sočan i bez glazure. Namažite glazuru preko kolača i spreman je za posluživanje. 

Recept nam donosi Marie Wasler. Još odličnih recepata pronađite na njenom blogu Instagram profilu.

Foto: Marie Wasler

0