Hummus od pečene mrkve

hummus-od-mrkve-3

Pečena mrkva! Ooooo da!

Pogotovo ako niste ljubitelj krumpira ili ih ne jedete često.

hummus-od-mrkve-4

Mrkva možete poslužiti kao savršen prilog. Osim toga, izvrsna je u kombinaciji s tahinijem tako da je ovaj hummus zaista bez mane.

Inače sam ljubiteljica hummusa, ali za razliku od klasičnog recepta u kojem se nalazi slanutak koji vas može malo napuhati, s hummusom od mrkve nećete imati takvih problema.

hummus-od-mrkve-1

Sjećam se ovog ljeta kod prijateljice, dok smo gledali utakmicu nogometne reprezentacije, ona je poslužila klasičan hummus. Ali kako je bila na dijeti, nije ga jela s čipsom već s orasima. I bilo je odlično! Otuda ideja. Hummus od mrkve vam može poslužiti kao izvrsna grickalica, namaz ili odličan kremasti dodatak ultra popularnim Buddha bowls.

hummus-od-mrkve-5

Ne zaboravite da smo radili i hummus od cikle. Sada zaista imate ideja, bar što se hummusa tiče!

hummus-od-mrkve-6

Sastojci (2 porcije):
6 malih mrkvi
2 mala režnja češnjaka
1/2 žličice korijandera u prahu
1/2 žličice kumina
4 žlice maslinovog ulja
Sol i papar

hummus-od-mrkve-2

Priprema:
Mrkvu ogulite, narežite na jednake krugove te pecite na 200 stupnjeva 15-ak minuta. Pustite da se ohladi, zatim je s ostalim sastojcima smiksajte u blenderu. Po potrebi dodajte malo vode. Poslužite hladno.

hummus-od-mrkve-7

Za više gastro doživljaja pratite moj Instagram i Facebook profil te Kuživancija blog. Uživajte! 🙂

0