Ako vam je dosta klasičnih torta, predlažemo da za iduću prigodu isprobate jedan od ovih kul recepata
Torta od čokoladnih palačinka s dvije vrste kreme
Sastojci za kremu:
- 800 ml mlijeka
- 100 g kukuruznog škroba
- 20 g brašna
- 180 g šećera
- 20 g maslaca
- 1 vanilin šećer
- 50 g tamne čokolade
- 50 g bijele čokolade
- 100 ml tekućeg vrhnja (koristit ćemo po 50 ml za svaku kremu)
Priprema:
- Preporučujem da kremu pripremite večer prije, kako bi se dobro ohladila. Pomiješajte mlijeko, škrob, brašno i šećer, zatim stavite na štednjak i kuhajte dok se ne zgusne. Kad je kuhana, dodajte maslac i vaniliju pa promiješajte.
- Dok je još vruća, kremu podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dodajte tamnu čokoladu, u drugi bijelu. Miješajte dok se čokolade ne otope.
- Pokrijte površinu svake kreme prozirnom folijom tako da dodiruje kremu (da se ne stvori korica). Stavite ih u hladnjak preko noći da se stegnu.
- Sljedeći dan dodajte po 50 ml tekućeg vrhnja u svaku kremu i izmiksajte. Trebala bi postati svilenkasta i glatka. Ako vam se u početku čini pregusta, ne brinite, kad je probate.
- Prebacite svaku kremu u zasebnu slastičarsku vrećicu. Kreme su spremne!
Sastojci za palačinke:
- 400 ml mlijeka (2 šalice)
- 25 g kakaa (1 puna žlica)
- 200 g brašna
- 3 jaja
- 50 g šećera (oko 2 i pol žlice)
- 25 ml ulja (oko 2 i pol žlice)
- Prstohvat soli
- 1 vanilin šećer
Priprema:
- Sve sastojke izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Svaku palačinku pecite samo s jedne strane, u ovom receptu ne treba okretati palačinke.
- Kad prstom dotaknete gornju stranu i ne lijepi se, palačinka je gotova. Vatra neka ne bude ni prejaka ni preslaba.
- Kad se ohlade, poravnajte rubove.
- Kad složite tortu, ostavite je najmanje jednu noć u hladnjaku da se sve lijepo sjedini. Bit ćete nagrađeni savršenom teksturom i okusom.
