Za prvi radni dan u tjednu nakon opuštajućeg vikenda, potrebna nam je ‘dobra’ motivacija za buđenje. Zimsko sivilo i temperature ispod ništice cijelu priču dodatno usporavaju, a mnogi su mislima već u praznicima i Božiću. Gigantski keks iz tavice čini se dovoljno dobrim razlogom za ustajanje iz kreveta. Uz topli čaj ili kavu, divna čokoladna aroma oraspoložiti će vas u trenu. Jer malo tko može odbiti topli keks koji se topi u ustima i u jednom zalogaju pruža sve ono što očekujemo od ‘comfort fooda’.
Keks koji budi sva osjetila biti će gotov dok se spremate za posao. S obzirom na to da se priprema u jednoj zdjelici, nereda u kuhinji neće biti. Od blagdana nas dijeli još samo nekoliko dana, stoga još koji recept za zimske slastice neće biti na odmet. Ovaj veliki keks podijelite s boljom polovicom ili ostatak ponesite na posao za snack kada nastupi onaj poslijepodnevni blues. Ljubitelji keksa složit će se da je ovo jedini recept koji vam je potreban za raskošan i brzi desert.
XXL keks – motivacija za početak tjedna
Sastojci:
- 200g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice himalajske soli
- 60g smeđeg šećera
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 80g maslaca
- 1/2 žličice cimeta
- 2 žumanjka
- 1/2 šalice chocolate chipsa
** sladoled od vanilije za posluživanje
Upute:
Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i s maslacem premažite tavicu u kojoj ćete peći keks. Suhe sastojke izmiješajte u zdjelici. Šećer, vaniliju i maslac sjedinite s vilicom. Dodajte jaja, suhe sastojke i čokoladu. Smjesu sipajte u tavicu i pecite 18 do 20 minuta dok se vrhovi ne nadignu. Ohladite i po želji poslužite kuglicom sladoleda od vanilije.
Foto: Instagram
