

Sve o kortizolu: razgovarali smo sa stručnjakinjom i razjasnili najčešće mitove o hormonu stresa
Kortizol je u posljednje vrijeme postao jedna od najspominjanijih riječi u svijetu zdravlja i wellbeinga. Od društvenih mreža do razgovora s prijateljima, sve češće ga se proziva glavnim krivcem za umor, debljanje, loš san i osjećaj stalnog stresa. No, iako je istina da ovaj hormon igra važnu ulogu u našem organizmu, priča o kortizolu često je pojednostavljena i izvučena iz stvarnog konteksta. Riječ je o hormonu koji je ključan za normalno funkcioniranje tijela, posebno kada je riječ o odgovoru na stres, energiji i ravnoteži organizma. Problem ne nastaje zbog samog kortizola, već zbog dugotrajnog disbalansa koji je najčešće povezan s modernim načinom života, kroničnim stresom, lošim snom i nepravilnim navikama.
U moru informacija koje obećavaju “snižavanje kortizola” kroz određene namirnice, suplemente ili brza rješenja, lako je izgubiti iz vida ono najvažnije. Doc.dr.sc. Ana-Marija Liberati Pršo, dr. med., internistica i subspecijalistica endokrinologije i dijabetologije te doktorica znanosti iz nutricionizma, razbija najčešće mitove i donosi stručna objašnjenja koja će vam pomoći bolje razumjeti što kortizol zapravo jest i kada zaista treba obratiti pažnju.

Kako objašnjavate činjenicu da je kortizol u posljednje vrijeme postao jedna od najtraženijih tema kada je riječ o zdravlju i hormonskoj ravnoteži?
Kortizol, kao ključni hormon HPA osi (hipotalamus-hipofiza-nadbubrežne žlijezde), povezuje kronični stres s kardiometaboličkim, psihijatrijskim i imunološkim ishodima, koji su danas među vodećim javnozdravstvenim temama. Dugotrajno povišene razine kortizola povezane su s inzulinskom rezistencijom, abdominalnom pretilošću, arterijskom hipertenzijom, dislipidemijom i povećanim kardiovaskularnim rizikom, ali i s poremećajima raspoloženja, depresijom i anksioznim poremećajima.
Pandemija bolesti COVID-19 dodatno je povećala interes za ovim hormonom jer su povišene razine kortizola bile povezane s težim oblicima bolesti i većim mortalitetom, naglašavajući njegovu ulogu u akutnom i kroničnom stresnom te imunološkom odgovoru. Popularni mediji počeli su pojednostavljivati stručnu i znanstvenu literaturu, reducirajući narativ na kortizol kao “hormon koji uništava tijelo”, čime on postaje centralna figura u wellness i hormonal balance diskursu. Uz to, rast tržišta dodataka prehrani i adrenal support proizvoda dodatno je marketinški pojačao njegovu vidljivost, često bez jasnog razgraničenja između fiziološke adaptacije i prave endokrinopatije.
Konačno, povećana dostupnost laboratorijskih i kućnih testova (serum, slina, urin) učinila je kortizol lako “mjerljivim”, što dodatno potiče i profesionalni i laički interes za ovim hormonom, često bez adekvatnog znanstvenog i kliničkog konteksta.

Koliko su pojmovi poput “povišenog” i “sniženog” kortizola uopće ispravno shvaćeni među općom populacijom i gdje najčešće dolazi do pogrešnih interpretacija?
U općoj populaciji pojmovi “povišenog” i “sniženog” kortizola gotovo su sinonim za subjektivni doživljaj stresa ili iscrpljenosti, a ne za objektivno odstupanje od referentnih vrijednosti u točno definiranom vremenu dana i u odnosu na druge regulatorne hormone. Najčešća pogreška je ignoriranje cirkadijanog ritma, pa se jednokratni jutarnji ili slučajni nalaz tumači izvan konteksta, bez obzira na vrijeme vađenja krvi, akutni stres ili uzimanje lijekova.
Povišene razine kortizola, nerijetko tek granične, često se u laičkim interpretacijama izjednačavaju s Cushingovim sindromom, iako blage devijacije najčešće odražavaju fiziološku reakciju na stres ili akutnu bolest, a ne pravu endokrinopatiju. Također, povišene razine mogu pratiti depresiju, kroničnu bubrežnu bolest, pretilost ili terapiju kontraceptivima. Slično tome, niži jutarnji kortizol medijski se interpretira kao burnout nadbubrežnih žlijezda, iako su stvarna primarna ili sekundarna insuficijencija rijetke i zahtijevaju potvrdu dinamičkim testovima (ACTH-stimulacijski/Synacthen, inzulinski test).
Problem je i u tome što se referentni rasponi često uzimaju kao apsolutna granica zdravlja, iako smjernice naglašavaju da interpretacija mora uključivati kliničku sliku, ponovljena mjerenja i moguće interferirajuće čimbenike poput lijekova te akutnih i kroničnih bolesti. Senzacionalistički naslovi poput “kortizol ubija” dodatno stvaraju dojam da je svaka, pa i blaga elevacija, patološka i zahtijeva “kortizol-detoks” ili adrenal support.
U kojoj mjeri svakodnevni stres može dovesti do hormonskog disbalansa koji zahtijeva medicinsku pažnju?
Svakodnevni psihosocijalni stres aktivira HPA os i dovodi do prolaznog porasta kortizola, što je fiziološki i adaptivan odgovor koji sam po sebi ne predstavlja hormonski disbalans. Problem nastaje kada je izloženost stresu kronična i bez adekvatnog oporavka (loš san, stalno preopterećenje, komorbiditeti), pa dolazi do promijenjenog cirkadijanog profila kortizola. Takav kronično disregulirani ritam povezan je s povećanim rizikom od visceralne pretilosti, inzulinske rezistencije, arterijske hipertenzije i dislipidemije, kao i s većom učestalošću depresije, anksioznosti i poremećaja spavanja.
Ipak, u većini slučajeva govorimo o funkcionalnoj disregulaciji HPA osi, a ne o klasičnim endokrinopatijama poput Cushingova sindroma ili Addisonove bolesti, koje imaju jasne medicinske uzroke i specifične kliničke znakove. U praksi, medicinska obrada potrebna je kada stres dovodi do trajnih simptoma poput nesanice, značajnih promjena tjelesne težine, trajne tahikardije ili hipertenzije, iscrpljenosti i sklonosti infekcijama. Izjava “osjećam stres, sigurno imam visok kortizol” sama po sebi nije indikacija za hormonsku obradu.

Postoje li namirnice koje značajno utječu na kortizol?
Veza između prehrane i kortizola postoji, ali prvenstveno na razini ukupnog obrasca prehrane i energetskog balansa, a ne pojedinačnih namirnica. Prehrana bogata rafiniranim šećerima, zasićenim i trans mastima te jako prerađenom hranom povezana je s nepovoljnijim kortizolskim odgovorom i većom upalnom aktivnošću. Suprotno tome, obrasci prehrane bogati cjelovitim namirnicama, povrćem, voćem, mahunarkama i omega-3 masnim kiselinama povezani su s povoljnijim odgovorom na stres.
Iako neka manja istraživanja pokazuju kratkoročne učinke pojedinih namirnica poput tamne čokolade ili zelenog čaja, ne postoji hrana koja klinički značajno “snižava” ili “podiže” kortizol. Znanost jasno pokazuje da je riječ o kumulativnom učinku prehrane, sna, stresa i tjelesne aktivnosti. Zato popularne liste “hrane za snižavanje kortizola” treba shvatiti kao smjernice za zdraviji stil života, a ne kao terapiju hormonskog disbalansa.

Koliko su pouzdani proizvodi i testovi za mjerenje kortizola?
Većina komercijalnih testova ima ograničenu pouzdanost i upitnu medicinsku vrijednost. Standard dijagnostike i dalje su laboratorijska mjerenja u kontroliranim uvjetima i u sklopu jasno definiranih protokola. Kućni testovi često se provode bez kontrole ključnih uvjeta, pa rezultati mogu biti pogrešno interpretirani. Nosivi uređaji koji “mjere stres” zapravo ne mjere kortizol, već sekundarne parametre poput pulsa.
Stvarnu medicinsku vrijednost imaju samo testovi koji su dio stručno vođene endokrinološke obrade.
Kada je testiranje kortizola zaista potrebno?
Testiranje je indicirano kod sumnje na Cushingov sindrom ili insuficijenciju nadbubrežne žlijezde, uz jasne simptome poput neobjašnjivog debljanja, slabosti, hipotenzije, hiperpigmentacija ili metaboličkih poremećaja. Bez takvih simptoma, rutinsko testiranje najčešće nije potrebno.
Koliko često pacijenti dolaze s unaprijed formiranim zaključcima?
Prečesto. 🙂
Koji su najčešći mitovi o kortizolu s kojima se susrećete u svakodnevnoj praksi?
1)”Kortizol je loš i treba ga spustiti što niže.” – kortizol je esencijalan za preživljavanje, regulira glavne metaboličke / energetske procese, krvni tlak, imunološki te odgovor na akutni stres; problem je kronično poremećena regulacija, a ne sam hormon.
2)”Svaki osjećaj stresa znači da imam povišen kortizol i bolest.” – akutni stres fiziološki kratkotrajno povisi razinu kortizola, ali to ne znači Cushingov sindrom niti “hormonski kolaps”; većina ljudi s kroničnim stresom nema endokrinopatiju nego funkcionalnu disregulaciju i komorbidne psihijatrijske/kardiometaboličke probleme.
3)”Jedan granično povišen ili snižen nalaz = ozbiljna bolest nadbubrežne žlijezde.” – pojedinačna vrijednost, posebice ako nije izmjerena u standardizirano vrijeme (jutro/večer) u laboratoriju te bez uvida u terapiju, vrlo je nesigurna za donošenje kliničkog zaključka; dijagnostika Cushingova sindroma i Addisonove bolesti temelji se na kombinaciji kliničke slike i dinamičkih testova, ne na jednom izoliranom broju.
4)”Postoji adrenalni burnout kao službena dijagnoza koja se može postaviti kod značajne iscrpljenosti.” – koncept adrenal fatigue popularan je u wellness literaturi, ali ga endokrinološke smjernice ne priznaju.
5)”Kortizol je jedini ili glavni uzrok debljanja.” – kortizol doprinosi redistribuciji masnog tkiva i povećanom apetitu, ali razvoj debljine je multifaktorijalan (energijski unos, tjelesna aktivnost, san, lijekovi, genetika); fokusiranje isključivo na kortizol zanemaruje ostale, često dominantne čimbenike.

Koji su, prema vašem iskustvu, provjereni i dugoročno održivi načini očuvanja hormonske ravnoteže, posebno kada govorimo o kortizolu?
Najodrživiji načini su upravo “dosadne” lifestyle intervencije, a ne pojedinačni trikovi ili suplementi. Dakle dovoljna količina i održana arhitektura sna (7 – 9h sna, minimiziranje noćnog rada i izloženosti ekranima prije spavanja), redovita tjelesna aktivnost, upravljanje stresom (po potrebi i kroz kognitivno‑bihevioralne intervencije, mindfulness meditacije, yoge, tehnike disanja i redovite relaksacije) te pravilna prehrana – stabilan energijski unos, ograničenje rafiniranih šećera, ultra‑prerađene hrane, alkohola i pretjeranog kofeina, uz naglasak na cjelovite žitarice, povrće, voće, kvalitetne proteine i zdrave masti, povezan je s povoljnijim kortizolskim profilom i manjom visceralnom pretilošću (mediteranska dijeta), socijalna podrška, smanjenje kroničnog preopterećenja (realističnije postavljanje ciljeva, granice na poslu), te pravodobno liječenje depresije i anksioznosti.
Foto: Dupe Photos




