Collegio alla Querce je novi hotelski dragulj
iznad Firence s pogledom na Duomo

Firenca je grad koji stoljećima inspirira putnike, umjetnike i sve one koji vole talijansku estetiku. Ali za potpuni posjet, najljepši trenutak često je onaj kada se možemo povući iz centra i promatrati grad iz daljine, okruženi tišinom, zelenilom i osjećajem da je vrijeme na trenutak stalo. Collegio alla Querce otvorio je upravo takvo utočište na brdima iznad grada. To je najnoviji hotel koji donosi svjež pristup luksuznom životu u toskansku prijestolnicu.

To je adresa koja spaja bogatu povijest, vrhunski dizajn, iznimnu kuhinju i lokaciju koja vam nudi pogled zbog kojeg ćete se svako jutro iznova zaljubiti u Firencu.

Hotel koji impresionira svojim pogledom od trenutka dolaska

Samo nekoliko minuta vožnje od Piazza del Duomo, put vas vodi cestom obrubljenom čempresima i dovodi do imanja, gdje se među stoljetnim maslinama nalazi obnovljeni kompleks iz 16. stoljeća. Mjesto je nekada bilo internat, a danas je dio portfelja Auberge Resorts. Već ulazni prostor otkriva da hotel ne odiše samo bogatom poviješću, već i izvanrednim osjećajem prostranosti.

Gosti ulaze u luksuzni lobi, gdje se mramorni detalji spajaju s velikim skulpturama, prirodnim svjetlom i osjećajem da se priča o staroj vili nastavlja u modernijoj, ali i dalje blago klasičnoj interpretaciji.

Sobe koje stvaraju osjećaj privatne palače

Hotel Collegio alla Querce ima 82 sobe, uključujući 20 apartmana, a svi su dizajnirani u suradnji sa studijem ArchFlorence. Prostor djeluje kao moderna reinterpretacija toskanske rezidencije. Svijetao je, tih i pažljivo namješten. U sobama se izmjenjuju nježni laneni tekstili, antikne kade, police za knjige s teškim umjetničkim monografijama i košare s bademovim kolačima i voćem.

Neke sobe čuvaju originalne slike iz prošlih stoljeća. Druge nude pogled na toskanski krajolik, terakotne krovove ili moćnu kupolu Santa Maria del Fiore. Najveći apartmani usporedivi su s luksuznim gradskim stanovima. Najljepši od njih je La Residenza La Quercia, koja nudi prostranu terasu s koje se pogled proteže na grad i okolna brda.

Kulinarski užici od jutra do večeri

Jedan od najvećih čari hotela je njegova gastronomska ponuda. Restoran La Gamella gleda na vrtove, fontane i maslinike, pa se svaki obrok odvija u idiličnom okruženju. Interijer podsjeća na zimski vrt, gdje staklo i svjetlost stvaraju kulisu za talijansku kuhinju koja crpi inspiraciju iz toskanskog okruženja.

Gosti započinju dan bogatim buffet doručkom, punim sireva, peciva, voća, suhomesnatih proizvoda i raznih namaza. Ručak i večera donose bogatstvo mediteranskih recepata, poput panzanelle s hrskavim kruhom, tune crudo s kaparima i pečenim rajčicama, špageta alle vongole i delikatno pripremljenog rižota.

Ljubitelji aperitiva mogu posjetiti Bertelli Bar, koji je nekada bio soba ravnatelja internata. Danas je pretvoren u prostor s visokim policama za knjige, dobro opskrbljenim barom i mješavinom klasičnih koktela. Negroni, Spritz i Espresso Martini samo su neke od varijacija pripremljenih u zalazak sunca.

Vrt u kojem se zaustavlja vrijeme

Samo nekoliko koraka od glavne zgrade, Cafe Focolare odličan je izbor za ručak ili popodnevni međuobrok. Vrtna pergola nudi ugodnu hladovinu, a poslužuju se pizze iz krušne peći s lokalnim sastojcima poput fior di latte, ljutih kobasica i tartufa.

To je savršen uvod u posjet hotelskom bazenu, gdje su postavljene privatne kabane za goste koji se žele opustiti i čitati knjigu u tišini toskanskog popodneva.

Spa okružen spokojem maslinika

U prizemlju hotela nalazi se Aelia Spa, gdje gosti mogu uživati ​​u masažama u masliniku, ako to vremenski uvjeti dopuštaju. U ponudi su tretmani lica s lokalnim brendovima prirodne kozmetike, kao i posebna iskustva poput zvučnih kupki. Održavaju se u bivšoj kapeli, čiji je strop ukrašen slikama anđela. Tu su i unutarnji bazeni, prostori za opuštanje te potpuno opremljen fitness i joga studio.

Šarmantna lokacija na vrhu brda

Područje Le Cure jedna je od najvećih prednosti hotela. To je mirno, gotovo ruralno područje gdje jutra prati pjev ptica, a ipak ste samo nekoliko minuta udaljeni od centra grada. U jednom smjeru pogled se proteže na toskanska brda, a u drugom na Firencu s karakterističnom slikom zvonika, kupola i mora krovova boje terakote. Takva kombinacija mira i blizine atrakcija rijetka je, zbog čega stručnjaci često naglašavaju da je to jedna od najatraktivnijih lokacija u gradu.

Povijest koja je oblikovala karakter hotela

Zgrada ima nevjerojatno bogatu prošlost. Započela je kao seoska kuća s maslinicima i vinogradima. U 18. stoljeću postala je aristokratska vila, a kasnije preuređeni kompleks palače. U 19. stoljeću započela je školska priča koja je trajala više od stotinu godina.

Sredinom 20. stoljeća prostor je nakratko postao društveno središte za razne kolektive, a zatim je zgrada doživjela potpunu obnovu. Pod vodstvom arhitekata Esteva i Esteva i dizajnera iz studija ArchFlorence, zgrada je dobila novi život koji poštuje prošlost, a istovremeno je postavlja u moderno luksuzno okruženje.

*Članak je preuzet s portala Journal.si.

Foto: Collegio alla Querce