Poreč dobiva najambiciozniji luksuzni resort u zemlji. Razgovarali smo s direktorom Draženom Mofardinom

Poreč će sljedeće godine dobiti novu zvijezdu na mediteranskoj karti luksuza – Pical Resort, najambiciozniji projekt hrvatskog turizma i mjesto zbog kojeg već sada potajno planiramo produžiti sljedeće ljeto. Smješten u jedinstvenom krajoliku istraske obale, ovaj resort spaja tri različita, ali komplementarna svijeta: ekskluzivnu V Level uslugu u elegantnom Pical Suites, živahnu energiju obiteljskog odmora u Pical Family Hotelu i mediteranski chic središnje zgrade (Pical Hotel) koja spaja luksuz, dizajn i udobnost.

Pical Resort predstavlja iskorak koji pozicionira Poreč kao jednu od ključnih gourmet destinacija Mediterana s ukupno 11 restorana i 10 barova. U središtu ponude ističe se Harry’s Piccolo Poreč, restoran pod vodstvom Mattea Metullia i Davidea De Pre, dvojca iza slavnog restorana s dvije Michelinove zvjezdice u Trstu.

Resort je zamišljen kao prostor koji živi s gostima svih generacija. Više od 3.000 m2 sadržaja za djecu – od PlayLanda, najvećeg indoor centra za učenje i igru u regiji, gaming zona i kreativnih akademija do SpaceParka inspiriranog Višnjanskom zvjezdarnicom – čini ga idealnim mjestom za obiteljski odmor, dok wellness entuzijasti dolaze na svoje u prvom hrvatskom ESPA spa centru, koji kroz multisenzorne prostore reinterpretira istarsku prirodu.

Dodamo li tome tri tematske plaže, 50-metarski infinity bazen s pogledom na staru jezgru Poreča, kilometar dugu šetnicu punu barova i shopova, premium Bike Centre Poreč i najveći kongresni centar u Istri – jasno je zašto se oko Picala već sada diže hype.

Sudeći po svemu najavljenom, ovaj resort bit će destinacija unutar destinacije – projekt s ambicijom da postavi sasvim nove standarde na Jadranu.

Uoči otvaranja razgovarali smo s Draženom Mofardinom, direktorom Pical Resorta, koji za Journal otkriva kako izgleda vizija iza projekta koji bi mogao obilježiti hrvatski turizam, zašto mu je posebno važna povezanost s lokalnom zajednicom i kako gradi svoj tim.

• Pical Resort je trenutačno najznačajniji projekt u hrvatskom turizmu. Kako biste opisali njegovu viziju i što ga čini posebnim u odnosu na druge luksuzne resorte u Hrvatskoj?

Valamarova vizija je stvoriti novo lice hrvatskog luksuznog turizma: mjesto gdje se jedinstveni dizajn, personalizirana usluga i održivost stapaju u jedinstveni doživljaj. Želimo ponuditi vrhunsko gourmet i wellness iskustvo i brojne druge sadržaje otvorene i lokalnoj zajednici. Jer Pical nije samo hotel, on je destinacija unutar destinacije. Poseban je po tome što spaja suvremenu arhitekturu i prirodnu ljepotu Poreča s autentičnim duhom Istre. Svaki detalj osmišljen je tako da budi pozitivnu emociju kod gosta.

• Što vas je osobno inspiriralo da prihvatite ulogu direktora Pical Resorta i koje vrijednosti želite prenijeti svom timu kroz svoj stil vođenja?

Inspiriralo me stvaranje nečega trajnog i jedinstvenog – projekta koji će redefinirati standarde i ostaviti trag u hrvatskom turizmu. Uostalom, ja sam Porečan, Poreč je moj grad i posebno me raduje što upravo u mom gradu otvaramo nešto tako veliko i važno kao što je Pical resort. Osobno, vjerujem u liderstvo temeljeno na povjerenju, autentičnosti i poštovanju. Želim graditi tim u kojem svatko osjeća odgovornost, ali i ponos prema onome što zajedno stvaramo.

Moja filozofija je jednostavna: ako stvorimo najbolje uvjete za naš tim, oni će stvarati nezaboravna iskustva za naše goste, a to je zapravo i najvažnije.

• Ako biste morali izabrati jednu stvar koja definira vašu strast prema turizmu, što bi to bilo?

Strast prema stvaranju emocije. Turizam za mene nije posao nego prilika da ljudima pružimo trenutke koji ostaju u sjećanju, to je prava čarolija našeg posla.

• Koje inovacije i sadržaje Pical Resort donosi u Poreč i hrvatski turizam?

Pical Resort u hrvatski turizam donosi potpuno novi standard iskustvenog luksuza. Želimo stvoriti mjesto koje spaja vrhunsku udobnost, prirodu i doživljaj. Posebno smo ponosni na bogate sadržaje za djecu – od kreativnih klubova, sportskih zona i aqua parka do raznih radionica i programa koji potiču igru i maštu. Uz to, uređene plaže, bazeni i wellness centar stvaraju savršenu ravnotežu između aktivnosti i odmora.

Za poslovne goste i evente tu je moderan kongresni centar koji će, vjerujem, postati jedno od najatraktivnijih mjesta za poslovna i društvena događanja u regiji.

Pical je zamišljen kao resort koji živi cijelu godinu, mjesto koje spaja obitelj, posao i užitak, a ima i snažan održivi aspekt: energetski učinkovit sustav, lokalne dobavljače i programe koji povezuju goste s istarskom tradicijom.

• Kako ste osmislili koncept koji povezuje goste i lokalnu zajednicu?

Od početka smo željeli da Pical Resort bude otvoren prostor koji živi zajedno s Porečom i Istrom. Koncept se temelji na autentičnom doživljaju destinacije – želimo da gosti upoznaju lokalne vinare, umjetnike, proizvođače i tradiciju, ali i da lokalna zajednica ima stvarne koristi od resorta.

Cijela nova zona Pical funkcionirat će kao otvoren i integriran prostor: šetnice, plaže i rekreacijski sadržaji bit će dostupni građanima i posjetiteljima tijekom cijele godine, čime se osigurava ravnoteža između turističkog razvoja i potreba lokalne zajednice.

Posebno mi je važno upravo to što će naši sadržaji biti dostupni i stanovnicima Poreča. Primjerice, unutarnji i vanjski bazeni bit će prilagođeni i za treninge lokalnih plivačkih klubova čime ćemo omogućiti kvalitetnije uvjete za treniranje djece i sportaša lokalnih klubova. Projekt će dodatno ojačati Poreč kao jednu od najrazvijenijih turističkih destinacija na Jadranu, ali i kao grad ugodan za život tijekom cijele godine.

Vjerujem da takav odnos stvara povjerenje i ponos jer svi zajedno rastemo. Pical nije samo hotel ili resort nego dio grada, dio života zajednice.

• Koji su vam osobni ciljevi za prvi period otvaranja resorta?

Najvažnije mi je postaviti temelje izvrsnosti. Volio bih da svaki član tima razumije Valamarovu viziju i da prvi gosti osjete “Pical moment” čim zakorače u resort. Želim da otvorenje ne bude kraj gradnje, nego početak priče koja će se konstantno nadograđivati.

• Koje ključne profile tražite za svoj tim i na što posebice obraćate pažnju kod novih zaposlenika?

Tražimo ljude koji imaju strast prema poslu, s iskrenom željom da budu najbolji u onome što rade. Iskustvo je važno, ali još važniji su stav prema poslu i energija. Želimo okupiti ljude koji razumiju da luksuz dolazi iz detalja, osmijeha i empatije prema gostu.

• Koji uvjeti i benefiti čine rad u Picalu drugačijim od drugih poslova u turizmu u Hrvatskoj?

Mi i dalje želimo biti najbolji poslodavac u turizmu. Nudimo cjelogodišnje zaposlenje, mogućnosti razvoja, edukacije s međunarodnim mentorima i kulturu u kojoj se cijeni individualni doprinos. Naš cilj je da ljudi ne dolaze raditi u Pical “na sezonu”, nego da grade karijeru u Picalu.

Valamar u Picalu nudi atraktivna  primanja, mogućnost uključivanja u program “Krov nad glavom“ s potporom u iznosu do 500 eura za najam stana, što je posebno važno za kolege koji doseljavaju iz drugih krajeva Hrvaske ili regije. Tu i je cijeli spektar drugih popusta i pogodnosti. Uz vrhunske uvjete rada, zaposlenici će imati pristup stalnim edukacijama i razvojnim programima, usmjerenima na pružanje najvišeg standarda usluge, kao i priliku za osobni i profesionalni rast unutar najveće turističke kompanije u Hrvatskoj.

• Koliko je važan timski duh u Pical resortu i kako ga planirate graditi?

Timski duh je temelj svega. Već ga sad gradimo kroz otvorenu komunikaciju, zajedničke projekte i stalne treninge koji potiču suradnju.  Želimo da naš gost osjeti energiju zajedništva.

• Kako biste opisali kulturu Pical Resorta – što znači biti dio vašeg tima?

Znači dijeliti strast, profesionalnost i emociju. Biti dio Picala znači biti ponosan na ono što radiš i na ljude s kojima to stvaraš.

• Zašto bi netko tko želi karijeru u turizmu trebao birati Pical Resort?

Jer u Picalu ne gradimo samo posao, već zajednicu i iskustvo koje se pamti. Pical će biti mjesto gdje se talent prepoznaje, a trud cijeni. Želimo stvoriti tim koji će činiti razliku u industriji turizma, jer Pical nije samo resort, već vizija budućnosti.

Svaki detalj u resortu je pažljivo osmišljen da čini razliku, pa će tako i posao u Picalu činiti razliku u karijeri i osobnom razvoju naših kolega i zato pozivamo sve koji žele raditi drugačiji posao u turizmu da ispišu budućnost turizma s nama.

• Koje vrijednosti želite prenijeti svom timu i budućim zaposlenicima?

Poštovanje, iskrenost, izvrsnost i strast. To su temelji na kojima želimo graditi kulturu Picala, kulturu koja traje i inspirira.

• Kako se pripremate za otvorenje resorta?

Za otvaranje Pical Resorta osmislili smo sveobuhvatan program edukacija i treninga s jednim ciljem – da naš tim, samouvjeren i spreman, od prvog dana pruži uslugu na najvišoj razini. U suradnji s vodećim stručnjacima iz Hrvatske i Europe razvili smo niz modula koji postavljaju visoke standarde poslovanja. Riječ je o treninzima koji kroz praktične metode potiču brzo usvajanje vještina i razvoj profesionalnog mindseta. Primjerice, ja sam osobno pohađao najprestižniju svjetsku školu za batlere: School for Butlers & Hospitality u Belgiji. Posebnu pažnju posvetili smo voditeljima, za koje smo pripremili onboarding planove s edukacijama, rotacijama i zadacima na radnom mjestu, dok svaki odjel ima svoj prilagođeni plan uvođenja zaposlenika.

• Što sve obuhvaća vaš edukacijski program?

Naš edukacijski program obuhvaća najmanje 80 sati intenzivnih treninga za voditelje i 40 sati za članove timova, uz dodatne komunikacijske i interkulturalne treninge te učenje stranih jezika. Uveli smo i sustav otvorenog dijaloga kako bismo osigurali pravovremenu povratnu informaciju i kontinuirani razvoj.

*Članak je nastao u suradnji s Valamarom. 

Foto: Martina Movrić i Pical Resort, Valamar Collection