U alpskom selu, samo petnaest minuta od St. Moritza, oživio je hotel u kojem glavnu riječ ima umjetnost
Iako se hotelski brendovi često šire prema unaprijed zadanim formulama, postoje rijetke iznimke koje se odlučuju za sporiji i promišljeniji pristup. Jedna od njih je Artfarm, ugostiteljski i kulturni projekt galerista Iwana i Manuele Wirth. Njihovo najnovije poglavlje odvija se u malom alpskom selu Sils Maria, gdje su otvorili Chesa Marchetta. Riječ je o boutique hotelu s trinaest soba i restoranom, koji je nastavak duge kulturne priče toga mjesta.
Sils Maria, mjesto s dugom stvaralačkom baštinom
Samo petnaest minuta vožnje od sjaja St. Moritza nalazi se Sils Maria, mirno mjesto u gornjem Engadinu. Već više od stoljeća privlači mislioce, umjetnike i pisce. Ovdje su stvarali Friedrich Nietzsche, Thomas Mann, Alberto Giacometti, Marc Chagall, Hermann Hesse i mnogi drugi. Posebna svjetlost, jezera i planinska tišina pretvorili su ovaj prostor u svojevrsno utočište za promišljanje i stvaranje.
Kuća s poviješću koju nije trebalo iznova pisati
Chesa Marchetta desetljećima je bila omiljena lokalna gostionica i pansion u vlasništvu obitelji Godly, koja ju je vodila od 1947. godine. Tijekom tog razdoblja ugostila je brojna poznata imena iz svijeta umjetnosti, među njima Gerharda Richtera i Jean-Michela Basquiata. Umjesto da izbrišu tu povijest, u Artfarmu su je odlučili nadograditi. Kuća je bila i mjesto prvog spoja Iwana i Manuele Wirth, što projektu daje dodatnu osobnu dimenziju.
Obnovu je vodio pariški arhitektonski studio Laplace pod vodstvom Luisa Laplacea. Radovi su trajali četiri godine i bili su usmjereni na kontinuitet, a ne na radikalne zahvate. Chesa Marchetta sastoji se od četiri povezane zgrade, od kojih najstarija potječe iz 16. stoljeća. Kameni zidovi ostali su robusni, drveni elementi nose tragove vremena, a podovi škripe na način koji prostoru daje osjećaj domaće topline. Prostori djeluju kao da su se razvijali polako i prirodno.
Umjetnost, raspršena po kući
Umjetnička djela pojavljuju se i u salonu, baru i hodnicima. Skulpture Louise Bourgeois, pejzaž Nicolasa Partyja i tri lustera Jasona Rhoadesa unose energiju, boju i blagu provokaciju. U zajedničkim prostorima posjetitelj se s djelima susreće neočekivano, što potiče polagano istraživanje kuće. I izvan objekta izložene su skulpture, među njima rad Williama Kentridgea i zaigrana skulptura Paula McCarthyja.
Restoran kao srce kuće
Restoran je jedan od najupečatljivijih prostora kuće. Prostran je, a istovremeno intiman. Grubi kameni zidovi, masivne drvene grede i tradicionalne švicarske stolice stvaraju toplinu. Posebnu pažnju privlači stropna instalacija od kravljih zvona povezanih kožnim trakama, koja prostoru daje snažnu kiparsku dimenziju. Umjetnost je sastavni dio ambijenta. Djela Alberta Giacomettija i Philipa Gustona vise uz slike Wolfa Trauta i Adriaena van Ostadea, bez osjećaja muzejske distance.
Kuhinja utemeljena u Engadinu
U kuhinji radi chef Davide Degiovanni, koji nastavlja filozofiju obitelji Godly. Jelovnik se temelji na sezonskim sastojcima i bliskoj suradnji s lokalnim dobavljačima. Okusi Engadina prožimaju se s talijanskim utjecajima. Jela su velikodušna, ali ne pretenciozna. Među njima su njoki u smeđem maslacu s tartufima, pečena artičoka u fondu i tradicionalna engadinska torta od oraha. Restoran je otvoren i za hotelske goste i za vanjske posjetitelje.
Sobe kao iz bajke
Trinaest soba dizajnirano je suzdržanom estetikom. Drveni stropovi i masivni podovi stvaraju osnovu koju omekšavaju vuneni tepisi, bouclé tkanine i lanene zavjese. Paleta boja je umirujuća, s naglascima crvene, zelene ili narančaste. Tradicionalni namještaj Engadina isprepliće se sa suvremenim komadima. Svaku sobu upotpunjuje mural umjetnika Corina Sandsa, inspiriran dolinom i akvarelima Giovannija Giacomettija, što prostoru daje suptilan bajkoviti karakter.
Snaga hotela Chesa Marchetta leži u osluškivanju mjesta, njegove povijesti i stvaralačkog duha. Artfarm ovdje nastavlja svoju viziju gostoljubivosti kao kulturnog skrbništva, gdje arhitektura, hrana i umjetnost postaju dio svakodnevnog života. U Sils Mariji Chesa Marchetta ponovno je uspostavljena kao društveno ognjište i prostor u kojem se prošlost i sadašnjost spajaju i nadopunjuju na prirodan način.
*Članak je preuzet s portala Journal.si.
Foto: Chesa Marchetta / @davewattsphotography
