Ako vam zobene kaše već neko vreme znače samo mlijeko, bananu i žličicu maslaca od kikirikija, možda je vrijeme da malo promijenimo rutinu. Zobene kaše su zapravo odlična baza za kombiniranje različitih okusa, od voća i čokolade do orašastih plodova, jogurta, pa čak i prženih datulja.
Dobra vijest je da za zanimljiviju zdjelicu ne morate nabavljati posebne sastojke niti provoditi puno vremena u kuhinji. Nekoliko namirnica koje već imamo kod kuće dovoljno je da potpuno promijeni poznatu kombinaciju. Od karamelizirane banane i grčkog jogurta do jagoda sa kremastim dodatkom, ovo su ideje za zobene kaše koje će lako postati dio jutarnje rutine.
Karamelizirana banana, grčki jogurt i bademov maslac
Karamelizirana banana jedan je od najjednostavnijih načina da obična zobena kaša dobije okus deserta. Uz nju dodajte grčki jogurt i bademov maslac, a ako ga nemate, sasvim dobro će poslužiti i maslac od kikirikija ili indijskih oraščića.
Sastojci za jednu porciju:
- 50 g zobenih pahuljica
- 150 ml mlijeka
- 50 ml vode
- 1 banana
- 1 žličica maslaca
- 1 žličica smeđeg šećera
- 2 žlice grčkog jogurta
- 1 žlica bademovog maslaca
- prstohvat cimeta
Priprema:
- Zobena pahuljice stavite u zdjelicu s mlijekom i vodom i kuhajte na umjerenoj temperaturi uz povremeno miješanje, dok ne omekšaju i dobijete kremastu kašu.
- Bananu narežite na kolutove. U tavi zagrijte maslac, dodajte bananu i pospite je smeđim šećerom. Pecite nekoliko minuta s obje strane, dok ne dobije zlatnu koricu.
- Kašu prebacite u zdjelicu, dodajte grčki jogurt i karameliziranu bananu, a zatim završite žlicom bademovog maslaca i prstohvatom cimeta.
Maslac, smeđi šećer i hladno mlijeko
Ponekad je najbolja kombinacija upravo ona najjednostavnija. Ova verzija podsjeća na toplu, slatku kašu iz djetinjstva, ali uz mali kontrast između toplih pahuljica i hladnog mlijeka.
Sastojci za jednu porciju:
- 50 g zobenih pahuljica
- 200 ml mlijeka ili vode
- 1 žličica maslaca
- 1–2 žličice smeđeg šećera
- prstohvat soli
- 2–3 žlice hladnog mlijeka
Priprema:
- Zobene pahuljice skuhajte u mlijeku ili vodi dok ne omekšaju i postanu kremaste.
- Prebacite ih u zdjelicu, u sredinu stavite maslac, a zatim pospite smeđim šećerom i prstohvatom soli.
- Na kraju dodajte nekoliko žlica hladnog mlijeka.
- Maslac će se početi topiti, šećer će dati blago karamelastu notu, dok će hladno mlijeko napraviti kontrast toploj kaši.
Banana, tamna čokolada i maslac od kikirikija
Ako postoji kombinacija koju ne moramo objašnjavati, onda je to ova. Banana, maslac od kikirikija i tamna čokolada funkcioniraju zajedno gotovo u svakom obliku, pa tako i u zobenoj kaši.
Sastojci za jednu porciju:
- 50 g zobenih pahuljica
- 200 ml mlijeka
- 1 banana
- 1 žlica maslaca od kikirikija
- 15–20 g tamne čokolade
- prstohvat cimeta
Priprema:
- Zobene pahuljice skuhajte u mlijeku. Polovicu banane izgnječite i umiješajte u kašu pred kraj kuhanja.
- Prebacite kašu u zdjelicu i dodajte ostatak banane narezan na kolutove, maslac od kikirikija i komadiće tamne čokolade.
- Završite s malo cimeta i pričekajte minutu kako bi se čokolada blago otopila.
Datulje pržene na maslinovom ulju, bademi i maslac od kikirikija
Ovo je možda i najneočekivanija kombinacija na listi, ali upravo je zato vrijedi probati. Datulje kratko propržene na maslinovom ulju postaju mekane i karamelaste, dok tostirani bademi dodaju hrskavost.
Sastojci za jednu porciju:
- 50 g zobenih pahuljica
- 200 ml mlijeka
- 3 datulje
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 žlica listića badema
- 1 žlica maslaca od kikirikija
- prstohvat soli
Priprema:
- Zobene pahuljice skuhajte u mlijeku uz prstohvat soli.
- Datulje očistite od koštica i prepolovite. U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte datulje i pržite ih minutu-dvije, dok ne omekšaju i dobiju blago karamelizirane rubove.
- U drugoj tavi kratko tostirajte bademe.
- Kašu prebacite u zdjelicu, dodajte tople datulje, tostirane bademe i maslac od kikirikija.
Foto: Instagram (@thereseelgquist)
Preuzeto s journal.rs
