Kad stignete u Mekiše, malo selo kod Vižinade, prvo što osjetite je miris zemlje i vinograda. A potom, na brdu, otkrivate vinariju koja se savršeno uklopila u krajolik – elegantna, minimalistička, gotovo skrivena, a opet toplom prisutnošću zove vas unutra. Vinarija Deklić nije samo prostor proizvodnje vina – ona je priča, obiteljski život i tradicija pretočena u svaku bocu.
„Ljudi kad dođu, nemaju osjećaj da je ovo vinarija. Tek kad se spuste u podrum, otkrivaju gdje se odvija proizvodnja,“ smije se Lucija Deklić dok nas vodi kroz nove prostore, ističući kako je sve osmišljeno da proizvodnja bude nevidljiva, ali iskustvo potpuno. Podrum se prostire na dvije etaže, a prva berba i proizvodnja vina u novom prostoru započeli su 2024. godine. Projekt domaćeg arhitekta Viktora Vrečka savršeno nadopunjuje istarsku prirodu i naslijeđe, dok prostor odiše suvremenim minimalizmom i smirenošću koja vas uvlači u priču o vinu, zemlji i ljudima koji stoje iza svakog grozda.
Intimna priča o vinu, obitelji i istarskoj zemlji
Vinarija Deklić je obiteljska priča pretočena u vino. Četiri generacije vinogradara, počevši od pradjeda, do danas – kada Lucija i njezina braća David i Dino vode vinariju – utkale su u svaki grozd ljubav, strpljenje i pažnju. „Sve radimo unutar obitelji, od vinograda do vina na stolu,“ kaže Lucija.
Kada krenete na degustaciju, odmah shvatite koliko je pažnje posvećeno svakom detalju. Malvazija mami mineralnošću i svježinom, Chardonnay je elegantan i aromatičan, dok pjenušava Grazia šprica veselje i energiju. Teran, Merlot i Cabernet Sauvignon donose dubinu i kompleksnost, a Rosé Carlotta i Muškat žuti donose laganost i pitkost, idealne za sunčane dane.
Nova vinarija, otvorena 2025. godine i ukopana u brdo u Mekišima, spaja suvremenu arhitekturu, minimalizam interijera i sklad s prirodom, stvarajući prostor u kojem se vino i priča o zemlji osjećaju gotovo opipljivo.
Okusi koji prate vino, a nikad mu ne kradu pozornicu
I hrana ovdje priča svoju priču, ali diskretno i sofisticirano, nikad ne preuzimajući pažnju vina. Hladna predjela su mala remek-djela: domaći pršut, sirevi s tartufima, burrata i mortadela, carpaccio od boškarina i hobotnice, tartar od tune i crvenih gambera – sve to skladno prati vina i pojačava doživljaj. „Bitno nam je da se hrana lijepo sljubljuje s našim vinima, bilo da se radi o laganim ili kompleksnijim odležanim vinima,“ objašnjava Lucija. Dok kušate, osjetite kako svaki zalogaj i svaki gutljaj stvaraju novu dimenziju iskustva, spajajući okus, miris i emociju.
Lucija osobno dočekuje goste i vodi ih kroz vinariju i podrum, prenoseći znanje i ljubav prema vinovoj lozi koja se osjeti u svakoj kapljici vina.
Nova vinarija nije samo proizvodni prostor; ona je i scena za doživljaje. Sunce Istre obasjava crvene krošnje vinove loze dok sjedite na terasi, a miris zemlje i zrelih grozdova stvara intiman trenutak povezanosti s prirodom. Privatne ture, vertikalna kušanja i gala večere omogućuju posjetiteljima da osjete svu strast i posvećenost koja stoji iza svakog grozda i svake boce.
Prostor vinarije stvoren je s idejom da posjetitelj osjeti intimu i povezanost s vinogradom i prirodom – od minimalističkog interijera do terasa okupanih istarskim suncem.
Doživljaj koji spaja prostor, emociju i vino
Čitav prostor odiše harmonijom – minimalizam, toplina drveta, mirni tonovi i sklad s prirodom omogućuju da se posjetitelji potpuno urone u iskustvo. Svaka tura i svaka degustacija prilika je da se uživa u trenutku, da se povežete s vinom i pričom koja stoji iza njega. Vinarija Deklić u Vižinadi nije samo destinacija za ljubitelje vina, ona je mjesto stvaranja uspomena, gdje svaki trenutak ostaje urezan u sjećanju, od prve kapljice do posljednjeg zalogaja.
Ako tražite mjesto gdje možete doživjeti Istru na jedinstven način – kroz vino, hranu, sunce i ljude koji stoje iza svega – Vinarija Deklić nudi upravo to. Intimno, sofisticirano i toplo mjesto koje vas mami da se vratite.
Deklići žele da svaki gost ode s osjećajem da je bio dio obiteljske priče, dio nečega što je stvoreno s ljubavlju, strpljenjem i pažnjom prema detalju.
Dodatne informacije:
Lokacija: Mekiši kod Vižinade 22, 52447, Vižinada
Telefon: 091 504 3605
Instagram: @deklic_winery
Foto: Martina Movrić
