Zagreb ima novo mjesto koje spaja craft pivo, BBQ jela i genijalan, veliki prostor. Posjetili smo SIP Pub
Zagrebačka craft scena dobila je novo, impresivno mjesto za druženje uz pivo i dobru hranu. SIP Pub, iza kojeg stoji Zmajska pivovara, za javnost se otvara 11. ožujka, a mi smo ga imali priliku posjetiti danas, na službenom predstavljanju. SIP pub smjestio se na adresi Trnjanska cesta 111 a i već na prvi pogled jasno je da se radi o mjestu koje će brzo postati jedna od najzanimljivijih novih gastro adresa u gradu.
Impresivan prostor u staroj zgradi HŽ-a
SIP Pub nalazi se u staroj industrijskoj zgradi koja je u vlasništvu HŽ-a. Tim iza projekta ušao je u dugoročni najam na čak 20 godina, a prostor je zadržao velik dio svog autentičnog industrijskog karaktera.
Riječ je o velikoj ciglastoj zgradi čije su opeke zadržane i u interijeru, što prostoru daje poseban, pomalo njujorški štih. U prizemlju se nalazi velika, otvorena prostorija s dominantnim šankom i brojnim stolovima, a u istom prostoru smještena je i kuhinja.
Na katu se nalaze još dvije prostorije sa stolovima, jedna manja i jedna veća, koje gledaju dolje na glavni prostor sa šankom. Taj raspored daje pubu dodatnu dinamiku i osjećaj živosti, pogotovo kada će prostor biti pun gostiju.
Osim velikog unutarnjeg prostora, SIP Pub ima i veliku vanjsku zonu koja će u toplijim mjesecima sigurno biti jedna od njegovih najvećih prednosti.
Craft pive Zmajske pivovare
U fokusu ponude su, očekivano, razna piva Zmajske pivovare. Na točionicima i u ponudi nalaze se njihovi dobro poznati klasici, ali i razne zanimljive, ograničene serije. Tako se na meniju mogu pronaći sve od pilsnera i pale alea pa sve do kompleksnijih i eksperimentalnijih craft piva koja će se redovito rotirati. Ideja je da SIP Pub bude mjesto gdje će ljubitelji piva uvijek moći probati nešto novo, ali i vratiti se provjerenim favoritima.
Hrana osmišljena za dijeljenje
Uz pivo, važan dio koncepta čini i hrana koja je posebno osmišljena kako bi se savršeno slagala s craft pivima. Jelovnik je fokusiran na jela koja se lako dijele za stolom, što dodatno potiče druženje.
Tijekom predstavljanja imali smo priliku probati velik dio ponude i moramo priznati, sve što je stiglo na stol bilo je odlično. Jelovnik obuhvaća razna BBQ jela, sendviče i street food klasike: od brisketa i rebaraca, preko tacosa i sendviča, pa sve do arancina. Tu su i nezaobilazne grickalice poput prženog luka, koje je gotovo nemoguće prestati jesti.
Uz većinu jela dolaze i prilozi poput coleslaw salate te razni umaci, a porcije su vrlo izdašne. Nakon nekoliko rundi degustacije shvatili smo da je ovdje vrlo lako pretjerati. Jednostavno zato što je sve toliko dobro da želite probati još.
Novo mjesto za pivske entuzijaste
S obzirom na veličinu prostora, ponudu piva i ozbiljan pristup hrani, SIP Pub ima sve predispozicije postati jedno od glavnih okupljališta ljubitelja craft piva u Zagrebu.
Veliki industrijski prostor, kuhinja fokusirana na BBQ street food te piva Zmajske pivovare kombinacija su koja zvuči vrlo obećavajuće. Ako je suditi po onome što smo vidjeli i probali na predstavljanju, Zagreb je dobio novo mjesto na koje ćemo se rado vraćati.
Dodatne informacije
Adresa: Trnjanska cesta 111 a, 10000 Zagreb
Radno vrijeme: pon-sub 12:00-00:00, ned 12:00-22:00
Instagram: @sip.pub.zg
Foto: Sanja Jagatić
