Salo na Opatovini uvodi brunch, evo
što sve možete probati

Salo Tvrtka Šakote na Opatovini od ovog petka službeno ulazi u fazu bistroa s punim brunch menijem, čime jedan od najpopularnijih zagrebačkih delija potvrđuje ambiciju da bude jedan od najoriginalnijih gradskih gastronomskih adresa, a informaciju prvi donosi gastro portal Kult plave kamenice.

Uz dosadašnje hitove poput štrukli, soparnika i salenjaka, uvode brunch koji se poslužuje od 10:30 do 16 sati, s velikim porcijama zamišljenima kao cijeli ručak. Na meniju su poširana jaja, burgeri, french toast i nekoliko autorskih jela, u prepoznatljivom sezonskom i lokalnom rukopisu, a glavna jela stoje 12 do 14 eura, dok je XL burger od odležane govedine najskuplji, 18 eura.

Azijski naglasci dolaze kroz vijetnamsku palačinku s jadranskim kozicama i lungićem, a pekarski dio priče povezuju humus od bijelog graha s flatbreadom i poširana jaja na slanim salenjacima. U desertima prednjače štrukli Suzette sa sirom iz vlastite proizvodnje, karamelom od sirutke i organskim narančama, te french toast od debelog brioša s fermentiranim vrhnjem i medom s narom.

Salo tako iz formata “deli i pekarnica” ulazi u ozbiljnu brunch ligu, ali bez odustajanja od lokalnih proizvođača i održive filozofije. Ako tražite mjesto gdje se može pojesti pravi ručak u brunch formatu, Opatovina je od ovog vikenda prava adresa.

Foto: Sanja Jagatić