Makronutrijenti su nova tema o kojoj svi pričaju. Saznali smo kako ih i zašto ljudi sve češće prate

Pojam tracking macros ili praćenje makronutrijenata posljednjih se godina sve intenzivnije traži na internetu, a sve veći broj ljudi zanima kako hrana koju jedemo utječe na tijelo, energiju i zdravlje općenito. To nije samo još jedan trend u svijetu fitnessa, već pristup prehrani koji mnogima pomaže preuzeti kontrolu nad svojim navikama i postaviti konkretne ciljeve bez strogih zabrana ili kratkoročnih dijeta.

Kako se prate makronutrijenati?

Praćenje makrosa znači bilježenje i izračunavanje količina proteina, ugljikohidrata i masti koje unosimo kroz obroke svaki dan. Makronutrijenti su tri glavne vrste hranjivih tvari koje tijelo treba u većim količinama kako bi funkcioniralo. Proteini podržavaju izgradnju i obnovu tkiva te brojne biokemijske procese, ugljikohidrati su primarni izvor energije za mozak i mišiće, a masti su neophodne za apsorpciju vitamina, proizvodnju hormona i dugotrajniji osjećaj sitosti.

Za razliku od klasičnog brojanja kalorija ili restriktivnih režima koji često eliminiraju cijele skupine namirnica, praćenje makrosa fokusira se na kvalitetu i omjer nutrijenata. To znači da je izbor hrane fleksibilan, ali se količine pomno prate kako bi odgovarale postavljenim ciljevima. Cilj može biti gubitak težine, dobivanje mišićne mase, održavanje forme ili jednostavno bolja kontrola prehrane i svjesniji izbori.

Odakle krenuti?

Da bi se počelo s praćenjem makrosa, najprije je korisno izračunati vlastite dnevne kalorijske potrebe, što ovisi o spolu, dobi, tjelesnoj težini, visini i razini tjelesne aktivnosti. Zatim se te kalorije rasporede u određene omjere proteina, ugljikohidrata i masti. Tradicionalne preporuke govore o udjelima od oko 45-65% kalorija iz ugljikohidrata, 20-35% iz masti i 10-35% iz proteina, ali te se brojke mogu prilagoditi individualnim ciljevima, poput povećanog unosa proteina kod treninga snage ili smanjenog unosa ugljikohidrata kod određenih planova prehrane.

Praktično praćenje danas se najčešće odvija putem aplikacija za pametne telefone koje omogućuju jednostavno unositi hranu i automatski pratiti makronutrijente. Ove aplikacije često imaju opsežne baze podataka s nutritivnim vrijednostima, mogućnost skeniranja barkodova proizvoda i spremanje često korištenih obroka, što proces čini jednostavnijim, osobito u početku. Aplikacije poput MyFitnessPal, Cronometer ili MacroFactor su popularne među korisnicima jer olakšavaju unos i čine praćenje manje zahtjevnim.

Za one koji se žele dodatno organizirati, korisno je koristiti kuhinjsku vagu za precizno mjerenje porcija. Na taj način moguće je osigurati točne podatke prilikom unosa u aplikaciju. Ipak, s vremenom mnogi nauče procjenjivati porcije bez stalnog vaganja. Razvijaju i bolji osjećaj za to koliko čega jedu, što im omogućuje održavanje boljih prehrambenih navika i izvan aplikacije.

Važno je naglasiti da praćenje makrosa nije za svakoga. Stručnjaci upozoravaju da može biti zahtjevno i potencijalno pogubno za osobe s poviješću poremećaja u prehrani. Naime, može dovesti do pretjeranog fokusiranja na brojke i do rigidnih uzoraka ponašanja. Za one koji se osjećaju ugodnije uz jednostavnije smjernice, uravnotežen pristup prehrani ipak je dugoročno održiviji.

U konačnici, praćenje makrosa nudi edukaciju, fleksibilnost i kontrolu. Ljudi koji ga prakticiraju često kažu da im je pomogao bolje razumjeti vlastitu prehranu, razviti navike koje odgovaraju njihovim ciljevima i jesti svjesnije, bez osjećaja krivnje ili nepotrebnih ograničenja.

Foto: Pexels, Dupe Photos