Prije nekoliko godina, ali i dan danas, sve što nosi potpis Hailey Bieber postaje viralno, od beauty rutina do jednostavnih recepata koje je dijelila na društvenim mrežama. Ovih dana ponovno je u fokusu njezin pizza toast, brz, jednostavan i nevjerojatno primamljiv zalogaj koji mnogi pripremaju za doručak, brunch ili laganu ljetnu večeru.
Na prvi pogled ne djeluje kao nešto posebno, neki bi rekli da je riječ o svojevrsnoj ljetnoj bruschetti s mozzarellom i rajčicama, sastojcima koje većina nas uvijek ima pri ruci. No upravo nekoliko detalja čini ovaj toast posebnim. Hrskavi sourdough kruh premazan maslacem i uljem od tartufa, kremasta burrata, topli marinara umak i završni sloj svježe ribanog parmezana stvaraju kombinaciju kojoj je teško odoljeti!
Pizza toast Hailey Bieber
Sastojci
- 2 kriške sourdough kruha
- 115 g burrate
- 3 žlice maslaca
- 1 žlica ulja od tartufa (ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja)
- 1 do 2 svježe rajčice, narezane na ploške
- 120 ml marinara umaka
- nekoliko kapi limunovog soka
- svježe ribani parmezan
- sušeni origano
- morska sol i svježe mljeveni papar
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 190 °C. Kriške kruha premažite maslacem s obje strane pa ih pokapajte uljem od tartufa ili maslinovim uljem.
- Kruh kratko tostirajte na tavi na srednje jakoj vatri, oko dvije do tri minute sa svake strane, dok ne postane potpuno hrskav i zlatnosmeđ.
- Za to vrijeme rajčice narežite na ploške, pokapajte limunovim sokom te začinite solju i paprom.
- Na tostirani kruh rasporedite burratu, a zatim dodajte rajčice. Stavite u pećnicu na 10 do 12 minuta, dok sir ne postane mekan i lagano zapečen.
- Za dodatno zlatnu koricu možete uključiti funkciju grill posljednje dvije minute pečenja.
- Dok se toast peče, zagrijte marinara umak. Kada izvadite toast iz pećnice, pospite ga svježe ribanim parmezanom pa preko svakog komada dodajte žlicu toplog umaka.
- Završite s još malo parmezana, origanom i čili pahuljicama po želji.
- Poslužite odmah dok je kruh još hrskav, a sir savršeno kremast.
Foto: Instagram (@theolivetreeblog)
