Peanut butter noodles su savršen kremasti obrok gotov za 15 minuta. Trebat će vam tek nekoliko sastojaka
Ako tražite ideju za ručak ili večeru koja je istovremeno prefina, zasitna i gotova za desetak minuta, peanut butter noodles su jelo koje morate probati. Riječ je o popularnoj azijskoj inspiraciji koja spaja kremastu teksturu kikiriki maslaca, slankaste i blago slatke note umaka te tople rezance koji savršeno upijaju sve okuse.
Sastojci su jednostavni, priprema je vrlo brza, a rezultat je iznenađujuće bogat okus koji podsjeća na jela iz dobrih azijskih restorana. Idealno je za dane kada želite nešto konkretno, ali nemate vremena provoditi puno vremena u kuhinji. Dodatni plus je to što se recept lako prilagođava. Možete dodati povrće koje imate u hladnjaku, malo piletine ili tofu, i naravno – dozu ljutine koju volite.
Peanut butter noodles
Sastojci:
- 250 g rezanaca po izboru
- 3 žlice kikiriki maslaca
- 2 žlice soja umaka
- 1 žlica meda ili javorova sirupa
- 1 žlica rižinog octa ili soka limete
- 1 manji češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 1 žličica naribanog svježeg đumbira
- 50 do 100 ml tople vode od kuhanja rezanaca
- chili pahuljice
- mladi luk
- sjemenke sezama
- naribana mrkva ili tanko rezani krastavac
Priprema:
- Skuhajte rezance prema uputama na pakiranju. Prije cijeđenja sačuvajte malo vode u kojoj su se kuhali.
- U zdjeli pomiješajte kikiriki maslac, soja umak, med, rižin ocat, češnjak i đumbir. Postupno dodajte toplu vodu od kuhanja rezanaca i miješajte dok ne dobijete gladak i kremast umak.
- Ocijeđene rezance odmah prebacite u zdjelu s umakom i dobro promiješajte kako bi se ravnomjerno obložili.
- Po želji dodajte chili pahuljice, sjeckani mladi luk, sezam ili svježe povrće za dodatnu teksturu i svježinu.
- Poslužite odmah dok su rezanci još topli i kremasti.
Foto: Instagram (@ericareddy)
