Brunch, kave i kokteli pod palmama? Novu adresu u centru Splita obavezno posjećujemo ovog ljeta

Split je bogat mjestima za kavu, doručak i brunch, no nova adresa koja se posljednjih tjedana sve češće spominje među lokalcima svakako je Nonna’s Bites. Smješten unutar Central Heritage Hotela, u Ulici Fra Andrije Kačića Miošića 3, ovaj novootvoreni brunch & bar donosi koncept opuštenog dnevnog mjesta gdje se dolazi na jutarnju kavu, kasni doručak i čašu vina.

Ono što Nonna’s Bites izdvaja jest njegova lokacija. Skriven iza kamenih zidova stare gradske jezgre, prostor djeluje poput mediteranske oaze potpuno odvojene od gradske gužve. Stare palme, topli prirodni materijali i ležerna atmosfera stvaraju osjećaj privatnosti zbog kojeg ćete lako zaboraviti da se nalazite svega nekoliko koraka od najprometnijih splitskih ulica.

Mediteranski, ali moderan brunch

Menu je fokusiran na brunch klasike interpretirane kroz mediteransku prizmu. Među favoritima se ističe Avocado Croissant, artisanal croissant punjen kremastim avokadom, poširanim jajem, rikolom i parmezanom. Ljubitelji bogatijih okusa mogu odabrati Turkish Eggs, jelo koje kombinira poširana jaja, kremasti labneh s mentom, topli flatbread i aromatični začinjeni maslac, dok su Eggs Benedict nezaobilazan izbor za sve koji vole provjerene brunch klasike.

Na jelovniku se nalaze i Club Sandwich s piletinom i hrskavom slaninom, Egg Burger na brioche pecivu s kremastim kajganom i cheddar sirom, Mortadella Sandwich s topljenim sirom i kiselim krastavcima te Bresaola Flatbread s rikolom, parmezanom i citrusnim dressingom.

Za slatki dio brunch iskustva tu su French Toast s mascarpone kremom i svježim bobičastim voćem te Nonna’s Pancakes pripremljene prema tajnoj recepturi, poslužene s karamelom od naranče, mascarpone kremom i karameliziranom koricom naranče.

Mjesto gdje brunch prelazi u vino i koktele

Iako je hrana u fokusu, Nonna’s Bites jednaku pažnju posvećuje i pićima. Uz specialty kavu, gosti mogu uživati u klasičnim i signature koktelima, dok pažljivo birana vinska karta dodatno naglašava mediteranski karakter cijelog koncepta.

Arhitekturu prostora potpisuje STUDIO.DWG, koji je koncept oblikovao kao intimni urbani dvor skriven unutar povijesne jezgre grada, dok vizualni identitet nosi potpis Šime Bilića kroz suvremenu interpretaciju mediteranske estetike. Rezultat je prostor koji jednako privlači ljubitelje dobrog dizajna, gastronomije i sporijih, ljetnih jutara.

Nonna’s Bites otvoren je svakoga dana od 8:30 do 15 sati, a sudeći prema prvim reakcijama, Split je dobio još jednu adresu koja će se vrlo brzo naći na listi omiljenih mjesta za brunch.

Dodatne informacije

Adresa: Ulica Fra Andrije Kačića Miošića 3, Split
Radno vrijeme: svaki dan 8:30-15:00
Web stranica: https://nonnas-bites.com/
Instagram: @nonnasbites

Foto: Marita Bulimbašić