Hrvatska se može pohvaliti s jednom novom MICHELIN zvjezdicom koju je dobio istarski restoran Harry’s Piccolo iz Poreča. Riječ je o restoranu smještenom u sklopu Pical Resorta, nove perjanice Valamara i najznačajnijeg turističkog projekta u Hrvatskoj posljednjih godina.
Potvrđuje to današnja objava najnovije selekcije MICHELINA za Hrvatsku u okviru koje je dvije MICHELINOVE zvjezdice zadržao Agli Amici iz Rovinja, dok su po jednu zvjezdicu uspješno zadržali restorani Krug (Split), Cap Aureo (Rovinj), Dubravkin put (Zagreb), Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) te Korak (Jastrebarsko).
Detaljan vodič dostupan je na linku.
Bib Gourmand
Uz navedene oznake, MICHELIN je na listu Bib Gourmand dodatno uvrstio i restorane Bistro Loora iz Đakova, Lulu Fusion Bistro iz Osijeka te Nuré iz Zagreba pa se tako Hrvatska danas može pohvaliti s ukupno 14 restorana s ovom MICHELINOVOM oznakom koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama.
Posebna priznanja
Posebna MICHELIN priznanja kojima se ističe raznolikost profesija i vještina koje čine ugostiteljsku industriju dodijeljena su i ove godine pa je tako posebno MICHELIN priznanje za mladog chefa dobio Marin Pleše iz restorana Vila Rova u Malinskoj, dok je priznanje za kvalitetu pružene usluge primio restoran Monte iz Rovinja.
Branimir Vukšić iz restorana Pelegrini u Šibeniku dobio je nagradu za sommeliera godine, a nagradu za otvorenje godine dobio je restoran Nuré iz Zagreba.
Foto: Martina Movrić, Instagram (@harryspiccoloporec)
