Postoji li netko tko ne započinje dan uz kavu i tko ne uživa u njezinom punom okusu i efektu snažne energije uz koju je lakše obaviti sve dnevne obveze? Kava je postala više od napitka. Ona je dio jutarnjih i dnevnih rituala uz koju se volimo buditi i uz koju volimo provoditi vrijeme. Kava s prijateljima postala je obavezni način iskazivanja bliskosti. Svi teže kroz dan prošetati što sretniji, a kava bez sumnje pruža upravo taj lijep osjećaj radosti. Svatko ima svoj način pripremanja kave kako bi je na kraju pretvorio u omiljenu šalicu lijepih okusa. Ali svatko ima i svoje mjesto, svoje doba dana kad mu kava najviše prija.
Ledena kava i ljeto su tako dobra kombinacija
Iako se tradicionalno uživa u vrućem izdanju kave koja, kako legenda kaže, mora biti “crna kao noć, vruća kao pakao i slatka kao žena”, kava se sve više konzumira na sve maštovitije načine. A s obzirom da je ljeto stiglo, idealna je kombinacija leda i kave. Što hladnija, to bolja. Ledena kava postala je kraljica gastro uživanja tijekom ljetnih mjeseci.
Caffè Affogato
- 2 šalice vaše omiljene kave
- nekoliko kockica omiljene čokolade
- čokoladna krema (poput eurokrema)
- 3 kuglice omiljenog sladoleda
Skuhajte omiljenu kavu na način kako najviše volite, jaku, slatku ili slabu, stvar je ukusa. Ostavite da se ohladi, a u posebne čaše stavite (na dno) čokoladnu kremu, kockice čokolade, sladoled i sve zalijte kavom. Ima li boljeg načina za uživanje u ljetu?
Thai Ledena Kava
- 2 šalice kave
- 500ml mlijeka
- 150 g šećera
- malo cimeta
- slatko vrhnje
- prepečeni kokos
Skuhajte kavu i na laganoj vatri u drugoj posudi karamelizirajte šećer i dodajte mu cimet. Kada se kava ohladi, ulijte jednu šalicu u posudu sa šećerom i promiješajte. Idealno bi bilo razbiti komadiće šećera štapnim mikserom. U tu smjesu ulijte mlijeko. Šalicu kave rashladite u hladnjaku. Prvu smjesu u kojoj ste dodali mlijeko zaledite na nekoliko sati. Razbijte led, a kristalići su poželjni. Sve prelijte s ostatkom kave i na vrh dodajte tučeno slatko vrhnje. Pospite prepečenim kokosom.
Tonic kava
- 250 ml gina
- 2 šalice kave
- 75ml tonika
Gin i tonic rashladite u čaši s ledom. Prelijte je šalicama omiljene kave i uživajte u oporom i osvježavajućem okusu koji će vam vratiti energiju.
Tekst: Dijana Ljubanović
Foto: Instagram
