Jedan od prepoznatljivijih talijanskih gastro brendova, Le Specialita, ovog je proljeća stigao u Hrvatsku i otvorio svoju novu adresu na Hvaru. Time je došlo i do značajne promjene na hvarskoj gastro sceni, te posjetiteljima otoka dobro poznata Passarola započinje novo poglavlje, ustupajući svoj prostor konceptu koji već desetljećima gradi međunarodnu reputaciju kroz autentičnu talijansku kuhinju i prepoznatljiv identitet.
Nakon Milana, Miamija, Poltu Quatua, Istanbula i odnedavno Venecije, Hvar se pridružio odabranom krugu svjetskih luksuznih destinacija u kojima posluje Le Specialita. Riječ je o restoranskom konceptu nastalom u Milanu 1977. godine, čiji su temelji razvijani generacijama unutar obitelji slastičara i pekara. Upravo je dugogodišnje usavršavanje tijesta postalo zaštitni znak brenda, koje je danas prepoznatljivo po jedinstvenoj recepturi.
Dašak Italije na najsunčanijem otoku
Dolazak na Hvar logičan je nastavak razvoja brenda koji svoje lokacije bira isključivo u destinacijama snažnog lifestyle i luksuznog identiteta. Na adresi Dr. Mate Miličića 10, u samom središtu grada Hvara, Le Specialita donosi spoj talijanske tradicije, mediteranskog načina života i suvremene gastronomske estetike. Smještena unutar kamenih zidina starih više od 300 godina, nova hvarska lokacija zadržala je šarm povijesne arhitekture, ali joj je udahnuta nova energija i suvremena elegancija.
Pritom, krasi ju i jedinstveni ambijent, otvorena kamena terasa i rooftop prostor koji tijekom ljetnih večeri postaju jedna od najljepših kulisa za večeru pod zvijezdama. Sve navedeno ukazuje nam da predstavlja novo mjesto susreta hedonista, ljubitelja dobre hrane i vina te svih onih koji ljeto žele doživjeti kroz vrhunsku gastronomiju i jedinstven ambijent.
Kvaliteta namirnica u prvom planu
Gastro priču Le Specialite na Hvaru danas vode chefovi Michele i Alessandro Petricca, dvojac koji iza sebe donosi bogato međunarodno iskustvo i snažan talijanski kulinarski identitet.
Iznimno sam ponosan što sam danas dio obitelji Le Specialita u ulozi pizza kreatora i kreatora recepata, fasciniran sam njihovim radom, vizijom i profesionalnosti u kojoj se razvijaju ostajući autentični. Čast mi je što doprinosim ovoj priči upravo na Hvaru, kazao je Alessandro Petricca.
Gastronomska ponuda Le Specialite temelji se na pažljivo kuriranom spoju mediteranske i suvremene talijanske kuhinje, s fokusom na četiri ključna elementa – ribu, pastu, pizzu i vino. Koncept menija osmišljen je tako da naglasak stavlja na kvalitetu namirnica, jednostavnost pripreme i autentičnost okusa, karakterističnu za talijansku gastronomsku filozofiju.
PASSA kao nadopuna gastro priče
Koncept koji Le Specialita donosi na Hvar temelji se na filozofiji takozvanog Milano Food Culta, suvremenog talijanskog lifestyle pristupa gastronomiji koji posljednjih godina snažno oblikuje europsku gastro scenu. Riječ je o spoju tradicionalne talijanske kuhinje, vrhunske kvalitete namirnica i sofisticirane atmosfere inspirirane Milanom kao svjetskom prijestolnicom mode, dizajna i estetike življenja.
Na Hvaru taj koncept dobiva dodatnu dimenziju kroz ambijent povijesne kamene lokacije i lifestyle energiju otoka, stvarajući destinaciju koja nadilazi klasičan restoranski koncept. Le Specialita tako postaje prostor susreta gastronomije, estetike i društvenog života, po uzoru na najpoznatije milanske i mediteranske gastro adrese.
Svoju gastro priču dodatno nadopunjuju i novim noćnim konceptom PASSA, smještenim u podnožju restorana, u prostoru nekadašnje Passarole. Time donosi novi dining & clubbing koncept, koji objedinjuje večeru, glazbu i iskustvo noćnog izlaska unutar jedne lokacije. Projekt Le Specialita X PASSA za nadolazeću sezonu tako najavljuje novu eru luksuznog gastro i nightlife iskustva na hrvatskoj obali.
Dodatne informacije
Adresa: Dr. Mate Miličića 10, Hvar
Radno vrijeme: uto-ned 8:00-15:00
Instagram: @lespecialita_hvar
Broj: +385 91 111 9100
Foto: Wanta content, Le Specialita
