Trebate ideju za osvježavajuću ljetnu slasticu? Imamo recept za kolač od limuna i bijele čokolade
Ljeto provodimo u znaku najveselije boje, boje limuna. Kako su asocijacije na okus limuna svuda, logično je da je recept koji nam se vrti po glavi za onaj fantastični desert i klasik s razlogom – kolač od limuna. Kolač od limuna osvaja sva osjetila – dovoljno je nježnog okusa da nam paše tijekom visokih temperatura, a dovoljno dekadentan i sladak da zadovolji sweet tooth.
U ovom receptu, limun kombiniramo s bijelom čokoladom za savršeni balans okusa. Tu je i grčki jogurt koji unosi i element zdravlja u cijelu priču. Evo kako da napravite savršen kolač od limuna i bijele čokolade.
Kolač od limuna i bijele čokolade
Sastojci
- 100 g šećera
- 25 g vanilin šećera
- 2 jaja
- 2 žlice limunovog soka
- 60 g bijele čokolade
- 120 g brašna
- sol
- cimet
- estrakt vanilije
- grčki jogurt
Priprema
- Pomiješajte šećera i vanilin šećer s naribanom koricom dva limuna. Sve izgnječite vilicom kako bi se dobro natopilo sokom od limuna iz korice.
- Dodajte rastopljen i ohlađen maslac i miješajte dok ne dobijete lijepu smjesu.
- Dodajte jaja, dvije žlice limunovog soka, estrakt vanilije i cimet te miješajte.
- Dodajte 120 g brašna i prstohvat soli. Miješajte dok se ne ujednači.
- Smjesu ulijte u obloženi kalup, poravnajte je i pecite na 180°C oko 15 minuta (nešto duže ako je deblja).
- Pustite da se potpuno ohladi pre nego što napravite preljev.
- Za preljev rastopite bijelu čokoladu i kada se ohladi, pomiješajte je s grčkim jogurtom i limunovim sokom (približno 1-2 žlice).
- Na vrh naribajte koru limuna – ili ukrasite drugim dodacima po želji.
Preuzeto s journal.rs
Foto: Instagram (@sviridovskayasasha)
