Novi Zagreb je dobio specialty coffee spot, Kavica donosi kavu i matche u najkul okusima – u limenkama!

U zagrebačkom Zapruđu prije dva dana otvorilo se novo mjesto koje bi vrlo lako moglo postati omiljena adresa za jutarnju kavu, matchu i keksiće. Zove se Kavica, a iza cijele priče stoje Karlo Mamić i Karla Gaši, duo koji je specialty coffee kulturu odlučio približiti kvartu na drugačiji način.

Smještena na adresi Meštrovićev trg 1M, Kavica je već prvi dan privukla je velik broj znatiželjnika koji su u potrazi za novim cool mjestima izvan klasične zagrebačke coffee rutine.

Kavica: Kava za van, matcha i Cooksići

Ideja za Kavicu rodila se nakon što je Karlo tri godine živio u Madridu. Pred sam povratak u Zagreb primijetio je kako se u španjolskoj metropoli otvara sve više specialty coffee mjesta i kako takvi prostori postaju nezaobilazan dio gradske svakodnevice. Po povratku u Zagreb shvatio je da takav koncept nedostaje domaćoj sceni, opušten, estetski privlačan coffee spot s ozbiljno dobrom kavom.

Posebno zanimljiv detalj jest da je Karla za ideju saznala već na njihovom prvom dejtu. Tada mu je rekla kako nije sigurna da će specialty coffee “to go” koncept funkcionirati jer Hrvati ipak vole sjediti na kavama satima. No Karlo ju je razuvjerio, a danas je Kavica njihov zajednički projekt i dio svakodnevice.

Iako su u početku razmišljali o centru grada, brzo su shvatili kako kvartovima kronično nedostaje kul mjesta za mlade. Ideja im je bila oživjeti kvart, pružiti mladima mjesto za njihovu omiljenu kavu i matchu po korektnim cijenama.

Što pijemo u Kavici?

Nakon pronalaska savršenog prostora krenuli su s uređivanjem, a u cijelom procesu obitelj i prijatelji su bili od velike pomoći. Za dizajn interijera zaslužan je Karlov prijatelj, arhitekt Bruno Vidošević, tata Filip pomagao je oko radova u prostoru, brat Luka izradio je web stranicu, dok je logotip napravila dizajnerica Neva Zidić.

Na meniju se nalaze specialty klasici poput espressa, cappuccina, flat whitea i lattea, ali i njihovi “specialsi”, kave i matche s okusima koje poslužuju u limenkama. Najveći favorit trenutačno je vanilija koja dolazi i u coffee i u matcha verziji, dok među kavama još možete pronaći karamelu i tiramisu. Matcha dolazi i u okusima jagode te mango sticky ricea.

Posebno ističu kako kavu sami uvoze iz Brazila, dok se prženje odvija lokalno u Zagrebu, u Four Wheel Coffee Roasters pržionici. Matchu ceremonial grade kvalitete također sami uvoze iz Japana. Osim specialty napitaka, u Kavici možete pronaći i kekse iz lokalne proizvodnje Cooksić, kao i kombuchu domaćeg brenda Kultura Kombucha.

Dodatne informacije

Adresa: Meštrovićev trg 1M, Zagreb
Radno vrijeme: pon-sub 07:00 – 18:00
Instagram: @kavica.coffee

Foto: Leo Lacović