Danas nam treba hrana koja grije i tijelo i dušu, predlažemo juhu od rajčica s grilled cheese sendvičem

Ponedjeljak, 12. siječnja 2026.

Danas je bez sumnje jedan od najhladnijih dana ove zime. Kad smo se jutros ustali, termometar je pokazivao –10, a iako sunce možda polako proviruje, hladnoća se uvukla duboko pod kožu. Iskreno, danas stvarno ne želimo smoothieje, salate ni ostale clean, lagane obroke“. Danas želimo nešto toplo, utješno, jelo koje će ugrijati i tijelo i dušu!

Zato predlažemo da danas napravite klasik kojem se uvijek rado vraćamo: juhu od pečenih rajčica, punog i bogatog okusa, uz neodoljivi grilled cheese sendvič s rastopljenim sirom. To je sve što nam danas treba!

View this post on Instagram

Juha od rajčica + grilled cheese sendvič

Sastojci za juhu

500 g cherry rajčica
4 velike rajčice, prepolovljene
2 paprike, narezane
1 veliki luk, prepolovljen
2 cijele glavice češnjaka
Nekoliko grančica svježeg timijana ili origana
50 ml maslinova ulja
1 žličica šećera
1 žličica soli
Papar
1 limenka sjeckanih rajčica
300 ml kipuće vode s 1 kockom povrtnog temeljca
100 ml vrhnja za kuhanje

Sastojci za grilled cheese sendvič

Sastojci

4 kriške kruha
Sir po izboru (npr svježa i ribana mozzarella)
2 žlice maslaca

Dodaci

Crème fraîche
Svježe začinsko bilje

Priprema

Zagrijte pećnicu na 210 °C (ventilatorski program).
Na lim obložen papirom za pečenje rasporedite cherry rajčice, velike rajčice, paprike, luk, cijele glavice češnjaka i svježe začinsko bilje. Sve prelijte maslinovim uljem te pospite šećerom, solju i paprom.
Pecite oko 35 minuta, dok povrće ne omekša i lagano se karamelizira.
Pečeno povrće zajedno sa svim sokovima prebacite u blender. Istisnite pečeni češnjak iz kore i dodajte ga smjesi. Ubacite sjeckane rajčice iz limenke, kipući temeljac i vrhnje te sve zajedno izmiksajte u glatku, kremastu juhu.
Kušajte i po potrebi dodatno začinite solju, paprom, šećerom ili s nekoliko kapi limunova soka.
Na tavi otopite maslac i ispecite kriške kruha s jedne strane dok ne postanu zlatno-hrskave.
Na dvije zapečene strane rasporedite sir, poklopite preostalim kriškama (zapečenom stranom prema unutra) i složite dva sendviča.
Pecite ih na tavi s obje strane dok kruh ne postane hrskav, a sir se potpuno ne rastopi.
Svaki sendvič prerežite na pola, tako da dobijete četiri polovice.