Okusi koji su obilježili Journal Xmas Concert 2025: Za najslasnije trenutke zaslužan je chef Melkior Bašić
Gastro doživljaj koji spaja tradiciju i inovaciju
Chef’s Catering poznat je po modernoj prezentaciji i live cooking trenucima koji su već postali zaštitni znak brenda – od tjestenine pripremljene u kolutu sira, do burger stanica i sushi bara. Na Journal partyju Bašić i njegov tim pokazali su da hrana na eventima može biti istovremeno zabavna, ukusna i estetski promišljena.
“Za ovu priliku, meni je osmišljen kao finger food s raznovrsnim zalogajima – od mesa i ribe, preko vegetarijanskih opcija, do bogatog izbora povrća i kreativnih kombinacija okusa. Cilj cateringa je pokazati da možemo raditi modernu i tradicionalnu kuhinju, te se u potpunosti prilagoditi različitim konceptima i potrebama klijenata,” rekao nam je chef Melkior Bašić.
Od bezmesnih jela nudili su se domaći baba ganoush sa sezamom i limunom, ražnjići od mozzarelle i rajčice te trgani Grana Padano s maslinovim uljem.
Meet Mia bila je zadužena za slatke trenutke, a oni su dolazili u obliku božićnih suhih kolača – cvjetića s pekmezom, medene pite, cimet čovječuljaka, išlera, Mađarice, lješnjak pite i zvjezdica s orasima.
Posebno su se istaknuli i moderni slatki zalogaji poput James Bond biskvita od lješnjaka s čokoladnom kremom i kremom od mascarponea, Melt Me biskvita i moussea od pistacije te Coco Berry kreme od mascarponea, kokosa i Malibua s malinama i biskvitom od badema.
U kratkom su se vremenu Chef’s Catering pozicionirao se kao pravi izbor za vjenčanja, poslovne proslave i privatne zabave koje žele nešto drugačije – bez kompliciranja, ali s posebnom pažnjom prema svakom detalju. Upravo ta kombinacija kreativnosti, kvalitete i profinjenog pristupa učinila je da Journal Xmas Concert 2025 powered by BYD bude više od klasične blagdanske zabave. Bio je to događaj u kojem su glazba, ples i vrhunska gastronomija savršeno spojeni, a svaki zalogaj pričao je svoju priču i ostavio nezaboravan dojam na sve prisutne.
