Journal gastro izbor za prosinac: Cynic ima top nova jela, advensku koktel kartu i kul blagdansko uređenje

Petak, 26. prosinca 2025.

Prosinac je mjesec u kojem biramo mjesta koja imaju toplinu, u kojima se osjećamo ugodno bilo da smo došli na topli čaj ili večeru s društvom. Mjesto gdje smo se u zadnje vrijeme najčešće dolazili ugrijati, popiti izvrsnu kavu, pojesti brunch, ali i navečer se zabaviti s društvom, jest restoran Cynic u Martićevoj 13.

Upravo je Cynic jedno od novih gradskih mjesta koja su se vrlo brzo upisala na listu favorita. Cynic se otvorio ove jeseni i gotovo momentalno postao jako in. Kod njih je atmosfera opuštena i ugodna, prostor je kul, a cjelokupan dojam je baš onakav kakav volimo u hladnijim mjesecima.

Journal Gastro izbor mjeseca: Cynic

Ono što Cynic radi posebno dobro (i gotovo da je jedini u gradu s takvim uspjehom) je all day koncept. Ujutro je savršeno mjesto na kojem možete dobiti prefinu kavu, čajeve, matchu ili beetroot latte, uz mirniji tempo i lagani gradski šušur Martićeve.

Brunch ponuda jedna je od stvari zbog kojih se najveći broj gostiju stalno vraća. Jelovnik je razigran, s jelima koja su zasitna, zanimljiva i jako fina, a veliki je naglasak stavljen na vegansku ponudu.

Posebnu točku Cynicu daje i činjenica da u ponudi imaju Kukuriku pekarske delicije, koje se savršeno uklapaju u cijelu priču.

Što jesti u Cynicu?

Uz prove jutarnju kavicu, najviše volimo Kukuriku cruffine i keksiće od lješnjaka, kikirikija ili pistacije – koji su ujedno jedni od najboljih keksa u gradu!

Za nešto konkretniji brunch možete odabrati primjerice avokado tost, no mi posebno volimo topli gourmet sendvič s falafelom, tzatzikijem, veganskom majonezom, rikulom, ukiseljenim lukom, korijanderom i metvicom.

Tu je i prefini croissant s jajetom, guacamoleom i kremom od cikle, kao i američke palačinke s pekmezom i karameliziranim orasima koje su slatki comfort food kakav trebamo u prosincu.

Večeri u kojima najviše uživamo

Iako je Cynic sjajan tijekom dana, mi ga možda ipak najviše volimo navečer. Tada se atmosfera dodatno opusti, a stolovi se pune društvima koja dolaze na klopu i koktele. Večernja jela zamišljena su tako da se dijele, što je upravo način na koji najradije jedemo kad smo s ekipom.

Jedno od jela koje uvijek naručujemo je pašteta od gljiva, poslužena uz sourdough kruh i kiseljeno povrće. Kremasta je, bogata i savršena kao uvod u večer. Jako su nam fine i bruskete s celerom i gorušicom, uz prženi luk i rukolu, jednostavne, ali pune okusa.

Jedno od novih jela koje nas je iznenadilo (i oduševilo) okusima je zeleni dip, kombinacija čimule brokule, lebneha, chimichurrija, chillija, tostiranih orašida i kruha. Među favoritima nam je i “nije pašticada”, napravljena s gljivom lavlja griva, kremom od pastrnjaka i rotkvicama.

Za savršene koktele zadužena je ekipa u šanku koja se trudi s izbacivanjem novih koktel karti i ponudi koja će uvijek biti primamljiva. Ovih dana tako možete birati među koktelima s adventske koktel karte! Moramo napomenuti, već su nekoliko puta održali i Guest Shift, večernje evente u kojima gostuju poznati barmeni i pripremaju svoje signature koktele.

Ako se pak ovih dana uputite u Cynic, imajte na umu da nude i kuhano vino, pravi adventski klasik!

Veganska kuhinja za sve

Cynic nam je posebno simpatičan i zbog činjenice da je velik dio ponude veganski, što pokazuje da veganska hrana danas više nije namijenjena isključivo veganima, već postaje opće prihvaćena među svima, ako ne i omiljena sve većem broju mladih.

Cynic pokazuje kako veganska kuhinja može biti razigrana, zasitna i savršeno prilagođena svakom društvu, svakom druženju – najbolje restorane s veganskom ponudom u Zagrebu popisali smo ovdje.

Zašto je Cynic naš izbor mjeseca?

Cynic biramo jer nudi sve što tražimo u prosincu. Topao, cozy prostor u kojem se osjećamo dobro, a veliki naglasak dali su i posebnom blagdanskom uređenju cijelog prostora, što dolazak čini još ljepšim i zabavnijim.

Nude hranu koja je kreativna, fina i drugačija, a mjesto su na koje možemo doći sami, u paru ili s cijelim društvom. Cynic je naš Journal Gastro izbor mjeseca za prosinac, ali i mjesto kojem ćemo se sigurno vraćati i u svim narednim mjesecima!