Prvi smo bili na Fuliranju i isprobali što se nudi, imamo hot preporuke: Ovih 6 jela morate probati
Fuliranje 2025.
Fuliranje i ove godine ostaje gastronomski vrhunac Adventa, a prve su goste već dočekale kućice sa svojim specijalitetima, s najraznovrsnijom ponudom jela i pića.
Jedva smo čekali isprobati što su sve spremili, a ove godine tu su Noel*, Dante Tapas & More, Pastamisee, Gdje je Jura by Klepić Juraj, Strikoman’s Bistro, SpudBud, Buncek, Picnic Mingle&Fun, chef Mario Mihelj, Institut za kobasice by Mate Janković, Mama Zakucava, Chef’s burger by Ivan Pažanin, Pizza Social Club, Brûlée Bar, te dvije kućice zadužene za pića, GingleBells i Rakijarnica.
Prvi smo kušali ponudu ovogodišnjeg Fuliranja!
Da nas ove zime na Strossmayerovu trgu doista čeka iznimno bogata adventska gastro-sezona, uvjerili smo se već danas, na samom početku Fuliranja. Trg se polako budio u blagdanskom ritmu između kućica koje su završavale posljednje pripreme, a iza pultova su provirivala prva jela sezone.
Nakon što smo obišli sve kućice te kušali prva službena izdanja ovogodišnje ponude, sastavili smo našu listu favorita. U nastavku donosimo naših TOP 6 jela Fuliranja 2025., jela koja su najukusnija, najzanimljivija ili najprivlačnija.
Pastrami sendvič, Picnic Mingle & Fun
Nevjerojatno ukusan, a istovremeno sasvim jednostavan – Pastrami sendvič donosi spoj tanko rezanih, sušenih i dimljenih goveđih prsa, topljenog sira, dinstanog kiselog kupusa i dimljene majoneze, a sve je posluženo u toplom, tostiranom sourdough kruhu iz genijalne Boogie Bakery. Ovo jelo već se na pre-tastingu pokazalo kao veliki favorit ovogodišnjeg Fuliranja, a ako nas pitate, i dalje je na tronu.
Kad se tome doda da Picnic ima i odlične burgere (Smokey, Snow, Blackie) te novi Creamy Pistachio koktel od likera od pistacije i bijele čokolade, jasno vam je da ćemo se vraćati.
Classic Brûlée doughnut, Brûlée Bar
Ako moramo izdvojiti adventsku slasticu koja nas je osvojila, to bi bila krafna s Brûlée Bara. Mekano tijesto, bogato punjenje i neodoljiva, hrskava karamela su i više nego dovoljan razlog da se vratimo. Posebno je fora što možete promatrati proces paljenja, odnosno pretvaranja šećera u hrskavu koricu od karamele.
U ponudi su classic, pistacija i čokolada, a iako su sve fine i relativno slične, naš je favorit Classic. Jednostavno, efektno, zasitno i prefino!
Sour Buncek, SpudBud
Najbolje domaće, pravog zimskog karaktera što možete naručiti (ali i podijeliti jer je porcija ogromna) je Sour Buncek megapopularnog SpudBuda. Vrući krumpir, maslac, miks cheddar sireva, kiselo zelje, buncek i hren umak kombinacija su za pobjedu.
Poseban plus je što imaju još jedno zimsko hit jelo, Sekeli Goulash (krumpir, maslac, miks cheddar sireva, sekeli gulaš i vrhnje).
N’duja Beef, ŠišCo by Mario Mihelj
Chef Mario Mihelj i street food uvijek su pun pogodak. Ove godine na Fuliranje njegova kućica donosi 3 jela (sendviča), osim n’duje imaju: Pig & Cheese i Just beef.
Naš favorit je ukusan, aromatičan i sočan N’duja Beef; u lepinji dolazi beef & n’duja shish, slatko kiseli kupus sa slaninom, majoneza od hrena, prženi luk i tostirane bučine sjemenke.
Trica Paprikica, Mama Zakucava
Novi na Fuliranju, kućica Mama Zakucava, prvo su nas privukli imenom, a onda i fora jelima. Nude punjenu pohanu papriku, lovački gulaš od vepra i srne u bao bunsu i domaće knedle s džemom od šljiva u tajnom umaku.
No, pohana punjena paprika je nešto što zaista vrijedi probati! Sočno, fino, zasitno i domaće – i potpuno zarazno.
Strikin Beef Tartare Sendvič, Strikoman’s Bistro
Vodički Strikoman’s Bistro ove godine prvi put stiže na zagrebački Advent i na Fuliranje donosi vrhunske, kreativne street-food specijalitete.
Beef tartar smo navikli viđati u sve većem broju restorana u gradu, ali ga u street-food izdanju još nismo vidjeli. Privukao nas je odmah i jako nam se svidio. Mekano pecivo, dobro balansirani okusi i super ideja za adventsku verziju jednog od najpopularnijih jela.
Od ostalih opcija tu su još Octo-Dog, hobotnica u hrskavoj tempuri, tuna gulaš i porchetta, a svog favorita pronađite sami!
Još neka jela koja obožavamo
Noel* nudi originalne delicije u funky-blagdanskom formatu, sa standardom imena koji nosi Michelinovu zvjezdicu. Tu su favoriti poput PigRoll (brioche pecivo, pečena svinjetina, domaća turšija, majoneza mladog luka, ketchup karamelizirane jabuke) i Purica 2.0 (naan kruh, pečena purica, aioli, gel od šipka, hrskavi luk), “Krpice sa zeljem” (tacosi, dimljeni buncek, slatki kupus, salsa od pečene paprike, čvarci, kiselo vrhnje).
Kućica Pastamisee i ove godine priprema svježu tjesteninu u kolutovima Grana Padano sira. Uz dva klasika, slavni talijanski Cacio e pepe i tjesteninu sa svježe naribanim tartufima, predstavljaju i treću pastu – Bolognese, jelo koje će klinci, ali i odrasli, jednostavno obožavati.
Buncek donosi odlične zimske street-food interpretacije. Njihovi panuozzo sendviči u Boogie Lab pecivu pravi su comfort hit, a najviše se ističe Don Prasco, kombinacija domaćeg bunceka, dijonaisse umaka, salsa verdea, svježe salate od jabuke i komorača te pesto rossa. Slojevito, zimsko i aromatično, idealno za hladne adventske dane.
Dante Tapas & More ima jako fora jela. Njihova Baošticada, dalmatinska pašticada u mekom bao pecivu, velik je hit, a nama su još draži croquetas de jamón. Tu je i Señor Spicy kobasica te patatas bravas, krumpirići. NJihova su jela savršeni za sve koji vole tapas pristup i žele dijeliti u društvu i kušati više različitih jela.
Pizza Social Club nam je predstavio pizzu Calzone s porilukom i naš favorit, predobru pizzu N’duja. Institut za kobasice by Mate Janković iznova je dokazao da im nema premca kad je riječ o ponudi kobasica na Adventu, ovaj put su naišli na sveopće odobravanje kranjskom kobasicom.
Pažaninov Chef’s burger brinut će se da ne zafali izvrsnog comfort fooda s daškom Mediterana, a tu je i ove godine njihov veliki hit, Crispy kapula.
Juraj Klepić na kućici Gdje je Jura i ove godine izazva opću euforiju jer donosi najnoviji viralni hit, TikTok senzaciju Tortu Matilda koja je must-try za sve ljubitelje čokolade. A za sve ljubitelje adventskog slatkog klasika, fritula, Juraj je osigurao prošlogodišnji hit desert Dubai fritule, kao i Apple Pie i Classic fritule i churrose.
Edukativan i humanitaran program
Izvrsnu hranu, kreativna pića i koktele će pratiti nikad bogatiji edukativni i humanitarni program. Fuliranje će tijekom ovih blagdana širiti duh osviještenosti, empatije i zajedništva, te će u suradnji s platformom Crumbs svakodnevno tijekom Adventa izdvajati 15 porcija hrane, aktivno sudjelujući u smanjenju bacanja hrane i poticanju održivih navika, te omogućiti dostupnost kvalitetne hrane svima po značajno povoljnijim cijenama.
Štićenici Udruge UNUO će imati prilike kuhati sa chefom Temšićem na Noel* kućici, a prihod će pomoći radu Udruge koja kroz umjetnost gastronomije osnažuje osobe s invaliditetom, djecu bez odgovarajuće roditeljske skrbi i djecu i mlade u ranjivim situacijama. Svake subote održavat će se program Ladies First u sklopu kojeg nastupaju žene DJ-i i zbor Sve za nju. Zajedno će na Fuliranju senzibilizirati javnost o prevenciji i borbi protiv malignih oboljenja žena u suradnji s udrugom Sve za nju za koju će se prikupljati donacije.
U suradnji s Maticom umirovljenika grada Zagreba svaki ponedjeljak bit će posvećen Superseniorima. Naše će bake i djedovi tako moći zaplesati uz hitove svoje mladosti koje će na koncertima uživo izvoditi Miro Ungar, Kristijan Beluhan i Ajngemahtec band, ŠLEPER ŠLAGER bend, Robert Mareković i Swingers band, ali će i sami umirovljenici sudjelovati u programu te izvesti predstavu Doktor Nepalac u režiji Vinka Štefanca, a sve posjetitelje razveselit će i nastupom KUD-a Valentinovo s prigodnim blagdanskim programom.
Sadržaj za djecu, gratis plesne radionice i umjetnički natječaj
Uzbuđenje oko Fuliranja počelo je i prije samog otvorenja, jer već tada počeo atraktivan natječaj ART Waste Challenge za mlade umjetnike i umjetnice do 35 godina, koji imaju priliku predložiti rješenje privremene javne skulpture isključivo od recikliranih materijala s prijašnjih izdanja festivala, u suradnji s HDLU-om i uz podršku METRO-a koji osigurava nagradu od 4.000 eura bruto. Svi detalji natječaja dostupni su na linku. Stručni žiri Fuliranja i HDLU-a do 20. studenog bira najbolje rješenje. Otkrivanje skulpture na Trgu J. J. Strossmayera bit će 6. prosinca, a rad će biti izložen do kraja festivala 7. siječnja 2026., nakon čega odlazi u trajno vlasništvo METRO-a.
Posebna je pažnja naravno posvećena sadržaju za najmlađe koji uključuje dječje predstave, zborove i radionice, druženja sa Svetim Nikolom i Djedom Božićnjakom, te zabavno učenje na otvorenom uz Nature i History Trails.
Utorkom i srijedom školarci će imati Zero Waste radionice u suradnji sa Zelenom Akcijom, te predavanja Čistog podzemlja. Sve generacije će razveseliti vijest da se na Fuliranje vraćaju popularne gratis plesne radionice u kojima smo uživali na Fiesti Latini. Tako ćemo opet četvrtkom gibati kukove u latino ritmovima uz izvrsne plesne instruktore.
Preostaje nam tek dočekati 26. studenoga kada Fuliranje kreće s warm up dijelom uoči službenog otvaranja Adventa, te sve do 07. siječnja uživati u bogatstvu okusa, mirisa, osmijeha i druženja, te iznova otkriti zašto Fuliranje već 13 godina ispisuje najljepše adventske priče Zagreba.
Za novosti svakodnevno pratite Fuliranje na Facebooku i Instagramu
Dodatne informacije:
Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb
Trajanje: 26. studenoga 2025. do 07. siječnja 2026.
Radno vrijeme: pon-pet 12:00 – 24:00 h / sub-ned 11:00 -24:00 h
Božić: 17:00 – 24:00 h
Štefanje: 12:00 – 24:00 h
Stara Godina: 12:00 – 00: 03h
Nova Godina: 17-24:00 h
Ulaz: besplatan
Foto: Matia Malenica
