Makarska je dobila bar koji izgleda kao s našeg Instagram feeda. Terasa gleda na more, a ponuda je top
Ako se ove sezone priča o gradu koji prednjači po broju novih gastro adresa, onda je to bez sumnje Split. No, odmah iza njega sve ozbiljnije korača i Makarska.
Nakon otvaranja Kates Bara i Pizza Kuta, na gradsku scenu stiglo je još jedno mjesto koje je privuklo našu pažnju. Riječ je o baru February 30, novoj adresi smještenoj na starom gradskom trgu koja spaja atraktivan dizajn, promišljenu gastronomsku ponudu i terasu na kojoj ćete ovog ljeta poželjeti provesti sate. Riječ je o konceptu koji njeguje lokalnu priču i suvremeni pristup ugostiteljstvu.
Mjesto koje poštuje prošlost, ali živi u sadašnjosti
February 30 zamišljen je kao prostor koji spaja mediteransko nasljeđe i suvremeni minimalizam. Ideja vlasnika bila je stvoriti mjesto koje će se prirodno uklopiti u ambijent stare jezgre Makarske, a istovremeno ponuditi moderan pristup dizajnu, druženju i ugostiteljstvu.
Posebnu priču krije i sam prostor. Tijekom uređenja, iza brojnih slojeva na zidovima otkriveni su izvorni kameni zidovi stare kuće. Umjesto da ih prekriju, odlučili su ih restaurirati i sačuvati u njihovu autentičnom obliku. Upravo oni danas prostoru daju poseban karakter i podsjećaju na bogatu povijest lokacije.
Interijer je uređen prema projektu arhitektica Maše Medoš i Dore Vitlić, koja je uspješno povezala autentičnost dalmatinske kamene kuće s pročišćenim linijama suvremenog dizajna.
Cijelu priču zaokružuje terasa smještena ispod palmi na gradskom trgu, zamišljena kao mjesto za opuštena jutra i duge ljetne večeri.
Od jutarnje kave do večernjih čaša vina
Koncept bara osmišljen je tako da prati ritam dana. Jutra su rezervirana za specialty kavu i brunch pripremljen od sezonskih namirnica lokalnih OPG-ova, dok se večernji sati pretvaraju u opušteno druženje uz vina, koktele i male zalogaje.
Brunch ponuda uključuje jela poput avokado tosta, shakshuke, focaccie, sezonskih salata, sendviča i jela s jajima, dok su za večernje sate pripremljene domaće plate sa sirevima i suhomesnatim proizvodima te različiti mali zalogaji idealni za dijeljenje.
Posebna pažnja posvećena je koktel karti. U February 30 pripremaju koktele s vlastitim sirupima, koriste tehnike fermentacije te klasičnim recepturama daju osobni pečat. U ponudi se nalazi i pažljivo odabrana karta hrvatskih vina s naglaskom na autohtone sorte.
Mjesto koje će odmah postati veliki hit
Iako je otvoren tek nedavno, February 30 već ima jasnu viziju razvoja. Tijekom zimskih mjeseci prostor će živjeti kroz radionice, izložbe lokalnih umjetnika i različita događanja koja okupljaju ljubitelje umjetnosti, glazbe i gastronomije, a ljeto su započeli zanimljivim glazbenim eventima.
Dodatne informacije:
Adresa: Trg Hrpina 5, 21300, Makarska
Radno vrijeme: 7:00-0:00
Instagram: @february30_makarska
Web stranica: https://february30makarska.com/
Foto: AlterEgo Media
