Imamo recept za kremasti egg salad sendvič koji će obična kuhana jaja pretvoriti u savršen doručak
Iako je riječ o receptu koji definitivno nije nov, salata od kuhanih jaja ponovno je postala viralna, a posebno dobro izgleda kada se posluži na tostiranom sourdough kruhu. Kremasta smjesa od jaja, majoneze, senfa i nekoliko jednostavnih dodataka zapravo je idealna za doručak, snack ili brzinski brunch kod kuće.
Ako u hladnjaku imate dva jaja, već ste napravili pola posla. Mi smo klasičnu egg salatu napravili s majonezom, grčkim jogurtom i Dijon senfom, dodali malo limunovog soka za svježinu, a za teksturu sitno nasjeckani celer. Sve se pripremi za nekoliko minuta, a mi vam u nastavku donosimo recept za egg salad sendvič. No naravno, dobivena smjesa može završiti i u tortilji ili na krekerima!
Egg salad sendvič
Sastojci za 1 veći sendvič:
- 2 tvrdo kuhana jaja
- 2 kriške kruha
- 1 žlica majoneze
- 2 žlice grčkog jogurta
- 1 žličica Dijon senfa
- ½ žličice svježeg limunovog soka
- sol
- svježe mljeveni crni papar
- po želji: 1 žlica sitno nasjeckanog celera, vlasca ili mladog luka
Priprema:
- Tvrdo kuhana jaja ogulite i grubo nasjeckajte. Ako želite kremastiju teksturu, dio jaja možete zgnječiti vilicom, a dio ostaviti u većim komadima.
- U zdjelici pomiješajte majonezu, grčki jogurt, senf i limunov sok, zatim dodajte sol i svježe mljeveni papar.
- Umiješajte nasjeckani celer ili vlasac pa sve nježno pomiješajte s jajima.
- Probajte i prema ukusu dodajte još malo senfa, limuna ili papra.
- Kruh kratko tostirajte, zatim obilno dodajte egg salad i poklopite drugom kriškom kruha.
- Najbolje ga je pojesti odmah, dok je kruh još hrskav, a egg salad hladan i kremast.
