Torti od čokolade i vina teško je
odoljeti. Imamo recept

Bogata, sočna i ukusna, ova torta od čokolade i crnog vina donosi jedinstven ukus i neodoljivi miris. Ako postoji nešto bolje od kvalitetnog crnog vina, to onda mora biti torta od vina, a još kada se ova kombinacija dodatno obogati bogatom čokoladom, onda je riječ o jedinstvenoj poslastici.

Ukoliko razmišljate što pripremiti za večeru prijateljima, to bi  značilo puno hrane, vina i deserta. Stoga ako vino pronađe svoj put do čokoladnog kolača – kombinacija je to koja se čini uistinu božanstvenom.

Torta od čokolade i vina je uistinu savršen desert, ali očito je potrebno uživati u prigodnim pićima kako biste cijenili to bogatstvo okusa.

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Roberta ❤️ (@healthylittlecravings) on Feb 8, 2017 at 1:52am PST

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Pretty. Simple. Sweet. (@shiran_dickman) on Sep 30, 2018 at 11:12am PDT

Vino čini čokoladu intenzivnijom, dajući joj bogat okus koji ćete svakako primijetiti. Alkohol se ipak neda ispeći u potpunosti, pa je to vrsta deserta koju želite preporučiti samo za odrasle. Svojim impresivnim okusom, ovaj desert ostavio bi dojam čak i na degustaciji vina.

Za ovaj recept dobro je koristiti tamni smeđi šećer kako bi se produbio okus, a torta dodatno učinila vlažnom i sočnom. Kakao pomaže da se održi super bogat okus i balansiranje s alkoholom. Cimet također djeluju na poboljšanje okusa, iako ga ne možete prepoznati u konačnoj verziji torte.

Ovo je stvarno jednostavan recept za desert u kojemu će svi uživati. Možete ga posuti sa šećerom u prahu, sipati čokoladni ganache preko vrha ili ga poslužiti sa šlagom, ali u bilo kojoj verziji voljet ćete ovaj desert  jer su okusi tako dobri.

Kako napraviti savršenu kombinaciju vina i čokolade?

Ovaj sočan, bogat kolač je odlično napraviti unaprijed za posebne prigode, jer njegov okus popravlja se sljedećeg dana i postaje još bogatiji.

Sastojci

• 1 ½ šalice  višenamjenskog brašna
• ¾ šalica nezaslađenog kakao praha
• 1 čajnu žličicu praška za pecivo
• ½ žličice soli
• ½ čajna žličica mljevenog cimeta
• 1 šalica maslaca, omekšanog
•  ¼ šalice  granuliranog šećera
• ½ šalice smeđeg šećera (po mogućnosti tamnog)
• 2 velika jaja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 ¼ šalice suhog crnog vina

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Emese Balog (@elbauldulce) on Mar 2, 2018 at 11:20am PST

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje s malo ulja ili maslaca i stavite na stranu. U srednjoj zdjeli prosijte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sol i cimet. Stavite na stranu.

U posebnoj zdjelici električnom mješalicom miksajte maslac i šećer na srednjoj velikoj brzini 3 – 4 minute dok smjesa ne postane lagana i meka. Ubacite  jaja jedno po jedno dok ne sjedinete smjesu. Dodajte ekstrakt vanilije. Na niskoj brzini, miješajte (ili ručno) smjesu s brašnom, s vinom i kakaom pa sve spojite laganim miješanjem.

Tijesto dodajte u pripremljenu posudu i izravnajte vrh. Pecite 45 minuta. Ostavite da se torta ohladi 10 minuta. Pospite kolač šećerom u prahu ili prelijte rastopljenom čokoladom.
Čuvajte kolač na sobnoj temperaturi u hermetičnom spremniku do 3 dana. Torta se može zamrznuti do 2 mjeseca pa ćete uvijek imati spreman desert za ugodna druženja s prijateljima.

Za dodatno obogaćen i sočan okus u tijesto možete dodati oiljeno voće poput trešanja ili jagoda.

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Emese Balog (@elbauldulce) on Apr 10, 2018 at 11:53am PDT

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Anne Watson Photography (@annewatsonphoto) on Mar 11, 2018 at 4:54pm PDT

Foto: Pexels