Chicken rice bowl je lagan, ukusan i brzo gotov obrok, idealan za ručak ili večeru. Imamo recept
Pred nama su sve topliji dani, a s njima dolazi i želja za jednostavnijim, laganijim i nutritivnijim obrocima koji ne zahtijevaju sate provedene u kuhinji. Upravo zato chicken rice bowls, kao i popularne poke bowls, posljednjih su sezona postali jedan od najpopularnijih recepata za brzi ručak ili laganu večeru. Kombinacija riže, sočne piletine i svježeg povrća pruža savršen balans okusa, a pritom je riječ o obroku koji je zasitan, praktičan i lako prilagodljiv vlastitim preferencijama.
Obožavamo ih jer izgledaju kao obrok iz restorana, a zapravo se pripremaju uz nekoliko basic sastojaka koje većinom već imamo kod kuće. Postali su i naš omiljeni izbor za proljetne i ljetne dane, a u nastavku donosimo recept.
Chicken rice bowl
Sastojci:
- 2 pileća filea
- 200 g riže
- 1 avokado
- 1 manji krastavac
- cherry rajčice
- 1 mrkva
- maslinovo ulje
- soja sos
- sok pola limete
- sezam
- sol i papar
Za dressing:
- 2 žlice grčkog jogurta
- 1 žlica majoneze
- 1 žličica srirache
- malo limunovog soka
Priprema:
- Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju.
- Piletinu narežite na manje komade, začinite solju i paprom pa pecite na maslinovom ulju dok ne poprimi zlatnu boju. Pred kraj dodajte malo soja sosa i nekoliko kapi limete.
- Povrće narežite na tanke trakice ili manje komade.
- U zdjelu prvo stavite rižu, zatim piletinu i pripremljeno povrće. Sve pospite sezamom.
- Pomiješajte sastojke za dressing i prelijte preko bowla neposredno prije posluživanja.
- Po želji možete dodati edamame, kukuruz, mango ili mladi luk za više okusa i teksture.
Foto: Pexels, Instagram
