Cheesy Tuna Melts su mekani zalogajčići punjeni tunom, sirom i začinima. Napravite ih za večeru
Ako ste ljubitelj toplih sendviča, sigurno ste čuli za tuna melt, klasični američki sendvič od tune i sira koji se peče dok sir ne postane savršeno kremast. Danas vam donosimo recept za laganu varijaciju na taj omiljeni klasik: cheesy tuna melts pripremaju se u tavi, s mekanim tijestom i bogatim nadjevom od tune, sira, povrća i začina.
Rezultat je hrskavo tijesto izvana, sočan i kremast nadjev te aroma koja mami na prvi zalogaj. Idealni su za brzi obrok, druženje s prijateljima ili jednostavno kada želite nešto što uvijek uspije i što svi vole. A ipak su više kul od klasičnog sendviča!
Cheesy Tuna Melts: recept
Tijesto:
- 250 g brašna
- 15 ml maslinovog ulja
- 8 g meda
- 4 g soli
- 135 ml vode
Smjesa s tunom:
- 50 g kiselih krastavaca
- 100 g crvenog luka
- 40 g crvene paprike
- 35 g kukuruza
- 140 g tune u suncokretovom ulju
- 1 g čili papričice (cayenne)
- 0,5 g talijanskog začinskog bilja
- 100 g majoneze
- 150 g ribanog sira
Za posluživanje:
- cheddar sir
Priprema
- U duboku zdjelu stavite brašno, maslinovo ulje, med, sol i vodu. Dobro promiješajte i mijesite 10–12 minuta dok ne dobijete glatko, povezano tijesto.
- Pokrijte tijesto i ostavite da odmara 10 minuta.
- U drugoj zdjeli pomiješajte kiseli krastavac, crveni luk, crvenu papriku, kukuruz i dobro ocijeđenu tunu.
- Dodajte cayenne papričicu, talijanske začine, majonezu i ribani sir. Dobro promiješajte i stavite na stranu.
- Podijelite tijesto na 13 jednakih dijelova od oko 30 g i oblikujte ih u kuglice.
- Svaku kuglicu razvaljajte u okrugli disk. Na jednu polovicu stavite približno 50 g nadjeva od tune.
- Rubove lagano navlažite vodom, preklopite tijesto i čvrsto pritisnite rubove. Po želji dodajte još plošku cheddar sira za ekstra kremastost.
- Stavite tuna melts na papir za pečenje.
- Zagrijte tavu s debelim dnom s malo ulja.
- Pecite tuna melts na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu boju s obje strane i dok tijesto ne bude pečeno.
