Popularna Charlie Bakery pekarnica otvorena je i na drugoj adresi u centru Zagreba. Evo što sve probati
Zagrebačka gastro scena posljednjih mjeseci dobila je nekoliko novih adresa koje su brzo privukle pažnju, a među njima se posebno ističe širenje projekta Charlie Bakery. Nakon što je chefica Katarina Vrenc preuzela kultni Charlie i pekarsku proizvodnju, koncept se postupno razvija u mrežu lokacija u centru grada, s jasnim fokusom na modernu zanatsku pekarsku ponudu.
Nova lokacija u Masarykovoj ulici 24 nadopunjuje postojeću adresu u Vlaškoj ulici 76, a zajedno s nekada kultnim kafićem u Gajevoj, Charlie se danas predstavlja kao jedinstvena priča u srcu Zagreba, mjesto gdje se spajaju zanatski kruhovi, peciva i moderna interpretacija omiljenih deserata.
Projekt Charlie: Kafić i dvije pekarnice
Ono što Charlie Bakery razlikuje od klasičnih gradskih pekarnica jest pristup koji spaja bistronomsku filozofiju i pekarsko zanatstvo. Ponuda se razvija dinamično, s fokusom na manjim serijama, kvalitetnim sastojcima i kombinaciji poznatih formata s neočekivanim okusima. Takav koncept logično se nadovezuje na rad Katarine Vrenc, prepoznate po sezonskom pristupu i modernoj interpretaciji jela.
Nova lokacija u Masarykovoj ulici uključuje i malu kafić zonu, čime posjetiteljima nudi zaokruženu gastro priču, od jutarnjeg kruha i kroasana do popodnevnih deserata i brzih zalogaja.
Najvažnija pitanja: Što nude i što probati?
Za sve ljubitelje kruha i slastica, Charlie Bakery nudi pravu malu gastro riznicu: od sourdough kruha i svježih kroasana, preko krafni s raznim punjenjima koje pekarnica priprema svaki dan, do slatkih delicija poput Basque cheesecakea ili rustikalnog tarta od heljdinog prhkog tijesta, punjenog ganacheom od tamne čokolade i dovršenog prstohvatom cvijeta soli iz Nina.
Tu je i omiljeni banana bread, idealan za jutarnji snack ili popodnevni užitak uz kavu, baš kao i fantastičan carrot cake i limun-mak kolač.
Širenje Charlie Bakery dolazi u trenutku kada interes za zanatske pekarnice u Zagrebu kontinuirano raste, a publika sve više traži kvalitetu, sezonalnost i autentičnost. Upravo na tom tragu Charlie nastavlja graditi svoj identitet, kao mjesto za svakodnevni kruh, ali i male gastronomske trenutke koji nadilaze klasičnu pekarsku ponudu.
Dodatne informacije
Adresa: Vlaška 76 i Masarykova 24, Zagreb
Radno vrijeme: pon-pet 7:00-19:00, sub 8:00-19:00
Instagram: @charliebakery
Foto: Charlie Bakery, Sanja Jagatić
