Kultni trogirski restoran preselio je na novu adresu, a s njom je stigla i primamljiva gastro priča
Tople ljetne večeri, mediteranska opuštenost i bogatstvo mirisa koji se šire kamenim ulicama čine Trogir jednom od najpoželjnijih ljetnih destinacija. Ipak, jedan kultni restoran koji je ovih mjeseci napravio mali zaokret u poslovanju, čini ga i sve zanimljivijom gastro lokacijom.
Casa Don Dino
Nakon više od 20 godina uspješnog djelovanja, jedan od najpoznatijih trogirskih restorana, Don Dino, preselio je na novu lokaciju, svega nekoliko koraka od stare. Uz novu adresu stiže i osvježeni naziv Casa Don Dino, koji označava razvoj poznatog koncepta u smjeru tople, gostoljubive restoranske kuće u kojoj vrhunska gastronomija susreće opuštenu obiteljsku atmosferu. Dodatak „casa“ tako nije samo vizualna promjena u imenu, već odraz temeljne filozofije novog prostora; stvoriti mjesto na kojem se gosti osjećaju dobrodošlo, ugodno i opušteno. Iza novog koncepta stoji obitelj Barić.
Dok je dugogodišnji chef Grga Barić i dalje neizostavan oslonac svake dnevne kreacije u kuhinji, velik dio inovativnog koncepta, estetskog uređenja interijera i strukturiranja menija preuzele su supruga Andrea i kći Zara.
Na meniju: Poznata signature jela i gastro osvježenja
„Casa najbolje opisuje ono što želimo da ovaj restoran bude; kuća u kojoj se ljudi osjećaju kao kod kuće. Nismo željeli mijenjati naš identitet, nego stvoriti prostor koji nam omogućuje da restoran razvijemo u smjeru koji smo dugo zamišljali. Doživljaj, atmosfera, toplina i okusi zbog kojih nam se gosti vraćaju ostali su srce našeg poslovanja“, poručuju iz obitelji Barić, koji su cijeli jelovnik kreirali kao spoj dokazanih klasika i zaboravljenih dalmatinskih receptura.
Zadržali su svoja najtraženija i najprepoznatljivija jela po kojima je godinama građena gastronomska reputacija restorana pa tako na meniju ostaju omiljeni tuna tartar, kao i signature Don Dino rižot te bogata selekcija jela od svježe divlje jadranske tune i lokalnih namirnica.
Uz provjerene klasike, novi meni donosi i gastro-osvježenje – jela poput „saura ili pivca na tingul“ koji se poslužuje u modernijoj prezentaciji.
Mediteranski šarm, ali i intimna atmosfera
Novi prostor pažljivo je oblikovan kako bi zadržao mediteranski šarm, ali pružio moderan i višenamjenski ambijent. Casa Don Dino danas prirodno živi kroz sve faze dana: od opuštene jutarnje kave i bruncha, preko dinamičnog ručka, do večernjih sati kada se atmosfera transformira u elegantno gastronomsko iskustvo uz bogatu vinsku kartu.
Kombinacijom intimne atmosfere, vrhunske hrane i obiteljske posvećenosti, ovaj trogirski restoran nastavlja biti omiljeno okupljalište kako dugogodišnjih stalnih gostiju i gastronomskih entuzijasta, tako i novih posjetitelja koji traže autentičan mediteranski doživljaj.
Odlazak u restoran ovdje je nepogrešiv ljetni ritual; spoj vrhunske lokalne kuhinje, opuštene atmosfere i toplog gostoprimstva zbog kojeg svaki obrok postaje uspomena s godišnjeg odmora.
Dodatne informacije
Adresa: Ul. Matije Gupca 14, 21220, Trogir
Radno vrijeme: svaki dan 8:00-0:00
Instagram: @casa_dondino_trogir
Promo
Foto: PR
