U centru Zadra otvorena je Cafea, specialty coffee shop s primamljivom ponudom napitaka i zalogaja

Subota, 29. kolovoza 2026.

Cafea Coffee Shop, novo mjesto za kavu u Zadru

Cafea se nalazi u jednoj od ulica u samom centru zadarskog Starog grada. Prostor je malen, ali uređen s puno pažnje prema detaljima, a vlasnici nam kažu kako se nadaju da će u budućnosti moći postaviti barem nekoliko klupa ispred lokala kako bi gosti mogli uživati u kavi i na ulici – dok ne dobiju i pravu terasu.

Interijer su uređivali sami, bez velikih intervencija i nepotrebnog dotjerivanja. Umjesto toga, prostor su ispunili vlastitim idejama i detaljima koji imaju osobnu priču. Dio starinskog namještaja i detalja u Cafeu potječe iz kuće Barbarinog supruga bake i djeda na Pašmanu.

No ono u što su odlučili uložiti najviše možda i nije vidljivo na prvi pogled. Najvažniji su im bili aparat za kavu, mlinac, šank i ostala profesionalna oprema.

Kava stiže iz splitske pržionice Kava family

Za kavu su odabrali Kava family iz Splita, koji imaju vlastitu pržionicu i kavu nabavljaju direktno iz zemalja podrijetla. U Cafei je zasad dostupan Brazil, dok je plan s vremenom proširiti ponudu i na druge opcije.

U klasičnoj ponudi su poznati napici kao što su espresso, cappuccino, flat white, cortado i latte, ali Cafea se ne zaustavlja na dobro poznatim kavama. Na meniju su i nešto neobičnije kombinacije poput coconut water americana, espresso tonica i cold brew tonica, pa će i oni koji vole eksperimentirati imati razloga za dolazak.

Ideja je pritom šira od samog posluživanja specialty kave. Barbara i Marko žele da se u Zadru postupno razvije navika ispijanja kvalitetnije kave i da gosti upoznaju okuse koji se možda razlikuju od onoga na što su navikli.

Podrška malim hrvatskim proizvođačima

Osim kave, u Cafei su odlučili napraviti prostor i za druge domaće proizvođače. U ponudi su tako Kombucha od Ekipа.hr, pivo Garden Breweryja, likeri zadarske Mashtel Distillery, pjenušac Dobre berbe iz Jastrebarskog te čajevi zadarskog Tea Passporta.

Tu je i matcha, kao i nekoliko drugih napitaka i čajeva, pa Cafea nije zamišljena isključivo za one koji piju kavu. Ideja je imati dovoljno različitu ponudu da se u malom prostoru svatko može zadržati na svom omiljenom napitku.

Uz kavu stižu kroasani, danishi i cimet rolice

Za nešto slatko uz kavu zasad su se povezali s malom zadarskom pekarnicom Maura, koja radi proizvode od kiselog tijesta. U ponudi će se tako naći kroasani, pain au chocolat, danish pastry, cimet rolice i cookies, taman za zasladiti se uz šalicu fine kave.

„Želja nam je da naš mali specialty coffee shop bude ugodno mjesto za ispijanje kave i druženje, gdje će ljudi dolaziti svakodnevno i uživati u opuštenoj atmosferi“, kaže Barbara.

U gradu koji je tijekom sezone prepun mjesta usmjerenih turistima, Cafea je zamišljena kao mali ritual u centru grada, mjesto na kojem je fokus prvenstveno na dobroj šalici kave, zanimljivim okusima i stvaranju zajednice.