Brzi domaći sladoled iz blendera: Baza su grčki jogurt ili kokosovo mlijeko, imamo dva recepta

Već se danima doslovno topimo na visokim temperaturama, a toplinski val koji je zahvatio velik dio Europe još ne popušta. U takvim danima tražimo sve moguće načine za osvježenje, a jedan od najukusnijih definitivno je domaći sladoled. Umjesto kupovnih verzija koje često sadrže velike količine šećera i razne aditive, ovog ljeta isprobajte recept koji je gotov za svega nekoliko minuta.

Za pripremu vam ne treba aparat za sladoled, već samo dobar blender i nekoliko osnovnih sastojaka. Kao kremasta baza poslužit će grčki jogurt ili punomasno kokosovo mlijeko, a slatkoću će dati med ili sirup od agave umjesto rafiniranog šećera.

U nastavku donosimo dva jednostavna recepta, bogati čokoladni sladoled s kokosovim mlijekom i osvježavajući voćni sladoled koji možete pripremiti s malinama, borovnicama ili sočnim ljetnim breskvama.

Ako pak tražite najbolji sladoled u Zagrebu koji se ne priprema kod kuće, donosimo i naš mali slatki vodič.

Čokoladni sladoled s kokosovim mlijekom

Kremast, bogat i intenzivnog okusa čokolade, ovaj će sladoled zadovoljiti svaku želju za slatkim, a pritom je potpuno bez rafiniranog šećera.

Sastojci

• 400 ml punomasnog kokosovog mlijeka (iz konzerve)
• 2 smrznute banane
• 4 žlice nezaslađenog kakaa
• 3 žlice meda ili sirupa od agave
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• po želji: prstohvat soli i komadići tamne čokolade

Priprema

• U blender stavite smrznute banane, kokosovo mlijeko, kakao, med ili agavu, vaniliju i prstohvat soli.
• Blendajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu.
• Poslužite odmah kao soft serve ili prebacite u posudu i zamrznite dva do tri sata kako biste dobili čvršću teksturu.
• Prije posluživanja ostavite sladoled nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.

Voćni sladoled s grčkim jogurtom

Ovaj recept jednako dobro funkcionira s malinama, borovnicama ili zrelim breskvama, pa ga možete prilagoditi onome što trenutno imate kod kuće.

Sastojci

• 300 g grčkog jogurta
• 250 g zamrznutih malina, borovnica ili narezanih breskvi
• 2  žlice meda ili sirupa od agave
• 1 žličica limunovog soka
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema

• Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok smjesa ne postane potpuno glatka i kremasta.
• Ako je pregusta, dodajte jednu do dvije žlice mlijeka ili vode.
• Poslužite odmah za laganiju, mekanu verziju ili zamrznite dva sata za klasičnu teksturu sladoleda.
• Prilikom posluživanja možete ga ukrasiti svježim voćem, listićima badema ili s nekoliko listića mente.

Foto: Pexels