Slavonka: Bijeli čupavci

Ako volite poznatu Raffaello slasticu, onda će ovo postati vaš najdraži desert.

Sastojci:

Za kalup 30x20cm

• 250g glatkog brašna
• Pola praška za pecivo
• 100g mljevenih badema
• 250g omekšalog maslaca
• 170g smeđeg šećera
• 4 jaja
• 1 žlica arome od badema
• 50ml mlijeka

Umak:

• 250ml mlijeka
• 250g bijele čokolade

Posip:

• 300g kokosovog brašna

Postupak:

Prvo u posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo te mljevene bademe. U drugu posudu dodajte omekšali maslac pa izradite mikserom da se sjedini. Dodajte 4 jaja uz konstantno miksanje. Dodajte aromu od badema. Dodajte suhe sastojke koje ste promiješali te mlijeko. Miksajte dok se ne sjedini.

Smjesu rasporedite u kalup koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite na 180C, 35 minuta. Nakon što se kolač prohladio u kalupu 5 minuta, narežite ga na 15 kockica.

Na laganoj vatri otopite mlijeko i čokoladu. Svaku kockicu biskvita umočite prvo u mlijeko i čokoladu, a onda u kokos.

Čuvajte u zatvorenoj posudi na hladnom.

Recept nam donosi Ena Kokanović Nagy s bloga Slavonka. Još recepata potražite na njenom blogu i Instagram profilu.

Foto: Ena Kokanović Nagy