Bloomroom by Ciklama
Naime, Bloomroom by Ciklama spaja bistro i cvjećarnicu i to doslovno. Na jednom mjestu možete popiti kavu, naručiti čašu vina domaćih i stranih vinara, pojesti brunch, ali i usput kupiti buket cvijeća, cvjetni poklon za dragu osobu ili jednostavno uživati u zelenilu i mirisima koji vas okružuju sa svih strana. Cvijeće ovdje nije dekor, nego ravnopravni dio prostora i cijele priče.
Cvjetna priča je generacijama u obitelji
Iza Bloomrooma stoji Matija Franjo i njegova obitelj, kuhar po struci koji je u cvjećarskom biznisu već dugi niz godina. Ljubav prema cvijeću u ovoj je obitelji prisutna generacijama, a ideja o prostoru koji spaja cvijeće i ugostiteljstvo tinjala mu je već neko vrijeme. Kako sam kaže, sve je krenulo vrlo spontano.
“Shvatio sam da se u našoj prvoj cvjećarnici u Španskom ljudi već ponašaju kao da su doma. Dođu po cvijeće, malo sjednu, popiju kavu iz aparata i nekako požele ostati što duže. Onda se samo nametnulo pitanje: zašto to ne bismo napravili kako treba?” – kaže nam Matija.
I tako je nastao Bloomroom by Ciklama, prostor koji djeluje toplo, opušteno i nimalo isforsirano. Već pri ulazu dočekuje vas talijanska glazba koja vas u sekundi mentalno lansira u neke južnije, sunčanije krajeve, a cijela atmosfera ima onaj rijetki “kao kod kuće” osjećaj. Ništa nije previše, ali sve ima smisla.
Interijer je Franjo zamislio sam, a u stvarnost ga je pretočio Slavko Fekeža. Rezultat je prostor u kojem je svaki detalj na svom mjestu, od boja i materijala do rasporeda sjedenja. Cvijeće je svuda oko vas, ali ne guši prostor, nego ga smiruje. Sve izgleda prirodno, nenametljivo i jako fotogenično, ali bez osjećaja da ste ušli u kulisu.
Bistro s ponudom jela od sezonskih namirnica
Ponuda bistroa oslanja se na sezonske namirnice, koje će se mijenjati u skladu s godišnjim dobima, a za kuhinju brine chef Ivan Vrbanec. Brunch zalogaji zamišljeni su kao nešto što ćete rado pojesti uz kavu ili vino, bez previše kompliciranja. Uz to, Bloomroom by Ciklama nudi zanimljivu kartu pića – od kave i posebnih napitaka do domaćih i stranih vina, idealnih za ona spontana “ajmo još jednu”. U bistrou se mogu kupiti i pekarski proizvodi, ali i torte i kolači – sve za savršeni “me time” kojeg ovaj prostor itekako pruža.
Prostor za vaše proslave
Bloomroom by Ciklama nije zamišljen samo kao mjesto za svakodnevnu kavu. Prostor je otvoren i za evente, rođendane i posebne proslave, a veliki plus je to što će vlasnici prostor besplatno urediti cvjetnim aranžmanima, koje na kraju, ako želite, možete i kupiti. Već sada pripremaju i posebna slavlja, poput Valentinova, uz glazbu, zanimljive zalogaje i, naravno, posebne cvjetne aranžmane.
“Htjeli smo mjesto koje ima dobru energiju i gdje se ljudi osjećaju ugodno. Bez previše pravila, bez ukočenosti. Da dođeš i ostaneš”, kaže nam Matija.
I stvarno, energija je možda i najveća snaga ovog mjesta. Osoblje je opušteno, posjetitelji raznoliki, a cijeli prostor djeluje kao da je već dugo dio kvarta i nije nevažno spomenuti – ovaj dio grada stvarno je žudio za ovakvim mjestom.
Rezervacija zasad nema, što dodatno doprinosi toj spontanoj atmosferi “navrati kad želiš”. U planu je i terasa, kao i uređenje vlastitog vrta u kojem će se uz cvijeće uzgajati i povrće, a ideja je stvoriti prostor za druženja na otvorenom, posebno u toplijim mjesecima.
Bloomroom by Ciklama zasad je rijetkost na hrvatskoj sceni, prostor koji uspješno spaja cvjećarnicu i bistro, bez pretencioznosti i bez potrebe da se dokazuje. Sve je jednostavno, lijepo i opušteno. To je ono mjesto na koje ćete doći zbog kave, a ostati zbog osjećaja da vam je, barem na trenutak, sve baš kako treba.
Foto: Sanja Tušek
