Kad poželite malo food inspiracije, okrenite se FoodToku, strani TikToka gdje se nalaze kreativne ideje za svaki stol. FoodTok povezuje profesionalne kuhare i strastvene amatere s publikom koja traži inovativne recepte, tehnike pripreme hrane i vizualno atraktivna jela. Na platformi se mogu pronaći videozapisi koji pokazuju i luksuzna jela, ali i praktične trikove ili eksperimentiranje s novim kombinacijama okusa.
Mnogi TikTok chefovi dijele i detaljne upute koje olakšavaju primjenu profesionalnih metoda kod kuće. FoodTok tako postaje resurs za one koji žele unaprijediti svoje kulinarske vještine, pronaći inspiraciju za večere ili naučiti kako jednostavna jela poput sendviča mogu postati pravi gurmanski doživljaj. U nastavku smo izdvojili nekoliko muških chefova koje pratimo, možda i vama posluže kao inspiracija.
Thomas Straker (@thomas_straker)
U opisu profila naziva se CEO of all things butter, a to savršeno opisuje njegov stil. Straker kuha bogato, dekadentno i bez grižnje savjesti – maslac, sir i tekstura su u prvom planu. Njegovi recepti, poput tuna tostade ili krumpirovih galetta s parmezanom, idealni su za večere kojima želite impresionirati goste. Ovo nije svakodnevno kuhanje, već čisti foodie hedonizam.
@thomas_straker Cornish mussels with paccheri #foodyouwanttoeat #mussels
♬ original sound - Thomas Straker
Matty Matheson (@mattymatheson)
Matty Matheson, bivši izvršni chef restorana Parts & Labour u Torontu i zvijezda serije The Bear, donosi energiju i strast u svaki video. Njegovi recepti kombiniraju rustikalni šarm s intenzivnim okusima, a prezentacija je izravna i zabavna. Od burgera do pečenih jela, Matheson pokazuje kako hrana može biti autentična, kreativna i pristupačna, bez pretencioznosti.
@mattymatheson SPICY BEAUTIFUL SCIENTIFICALLY PERFECT LAMB KEBAB WRAPPED IN A JUICY BUNDLE I CANT STOP THINKING ABOUT THIS ONE! COUPLA BUMPS AND BRUISES IN THE KITCHEN WILL NEVER STOP ME FROM MAKING ABSOLUTE BANGERS LIKE THIS!! EAT UP MY FREAKY LIL BABIES THIS IS COOKIN’ SOMETHIN’!
♬ original sound - MATTY MATHESON - MATTY MATHESON
Stephen Cusato (@notanothercookingshow)
Stephen Cusato, talijansko-američki chef, specijalizirao se u tehnikama koje značajno unapređuju jednostavna jela. Njegovi TikTok videi pokrivaju tjestenine, umake i sendviče, ističući male trikove poput pravilnog rezanja češnjaka, korištenja pasta-vode i dodavanja soli u pravom trenutku. Ovi detalji omogućuju da kućna jela postanu sofisticiranija i ukusnija.
@notanothercookingshow Where is the best Cubano sandwich in Miami? For 3 years, I investigated…these are my thoughts.
♬ original sound - Stephen Cusato
Yotam Ottolenghi (@ottolenghi)
Yotam Ottolenghi je poznat po inovativnim kombinacijama mediteranske i bliskoistočne kuhinje. Na TikToku dijeli jednostavne, ali efektne recepte, savršene za brze večere ili predjela. Uz Ottolenghija, na profilu se pojavljuju i chefovi iz njegovih restorana, što osigurava raznolikost i kvalitetu sadržaja. Profil je idealan izvor inspiracije za jela koja su istovremeno ukusna i vizualno atraktivna.
@ottolenghi Our iconic, much loved Parmesan pretzels. Find them in any of our delis, every morning (until they are very quickly all gone). With @Jens Ferdinand asmr cookingasmr
♬ original sound - Ottolenghi
Owen Han (@owen.han)
Owen Han posvećen je savršenom sendviču. Njegov TikTok fokusiran je na preciznu pripremu, kreativne kombinacije i detaljno objašnjene recepte. Od grilanog ribeyea do crispy Thai piletine i jalapeño popper varijanti, svaki sendvič kombinira inovativnost i kvalitetu. Hanov profil pokazuje kako i jednostavno jelo poput sendviča može postati gurmanski doživljaj.
@owen.han Grilled Chicken Caesar Sandwich w/ Anchovy Butter Ingredients Anchovy Compound Butter * 6 tbsp unsalted butter, softened * 4 anchovy fillets * 3 small garlic cloves * 2 tbsp parsley * Zest of 1 lemon * 2–4 tsp lemon juice * Freshly cracked black pepper Chicken Patties * 1 lb ground chicken * ½ cup breadcrumbs * 2 tbsp parsley, finely chopped * 1 tsp kosher salt * 1 tsp garlic powder * Neutral oil, for cooking Easy Caesar Dressing * ½ cup mayonnaise * 2 tsp Dijon mustard * 2 anchovy fillets, minced * 2 small garlic cloves, minced * 2–4 tsp lemon juice * Freshly cracked black pepper Assembly * 4 thick slices milk bread * 4 slices white American or Swiss cheese * 2 cups baby gem lettuce, finely chopped * ½ cup panko breadcrumbs, toasted until golden * Finely grated Parmesan cheese Instructions 1. In a small bowl, mix softened butter, anchovies, garlic, parsley, lemon zest, lemon juice, and black pepper until smooth. Set aside at room temp. 2. In a bowl, combine ground chicken, breadcrumbs, parsley, salt, and garlic powder. Mix gently until just combined. Form into even patties place on a plate, cover, and refrigerate for at least 30 minutes. 3. Heat a skillet with a light drizzle of neutral oil over medium heat. Cook patties 3–4 minutes per side until golden and cooked through. 4. Lower heat, place cheese slices over the patties, cover the pan, and let melt completely. Remove from heat. 5. Whisk together mayo, Dijon, anchovy, garlic, lemon juice, and black pepper until smooth. Adjust lemon to taste. 6. Toss chopped baby gem lettuce with just enough Caesar dressing to lightly coat. 7. Spread anchovy compound butter generously on the outside of the milk bread. 8. Toast in a skillet over medium heat until deeply golden and crisp. 9. On the bottom slice of milk bread (toasted side down), spread a layer of Caesar dressing. 10. Top with two chicken patties with melted cheese, followed by the Caesar-dressed baby gem lettuce. 11. Finish with a handful of toasted panko breadcrumbs and a generous sprinkle of grated Parmesan cheese. 12. Close with the remaining slice of milk bread (toasted side up). #chicken #caeser #sandwich
♬ original sound - OWEN HAN
Foto: Dupe photos
