S dolaskom hladnijih dana stiglo je vrijeme za omiljene tople napitke. A jedan od najdražih bez kojih nam je zima nezamisliva definitivno je vruća čokolada.
S obzirom na situaciju, subotnje večeri provodimo kod kuće, ušuškani na kauču uz omiljenu knjigu ili film. Jedino što nedostaje da bi atmosfera bila potpuna je šalica najfinije vruće čokolade koja će nas dodatno ugrijati u hladnim zimskim večerima. Journalov gastro bloger Hungry Mile u nastavku donosi svoj recept za vruću čokoladu koja će osvojiti vaša nepca!
Vruća čokolada
Sastojci:
- 200 ml mlijeka
- 200 ml slatkog vrhnja
- 150 g tamne čokolade (min 52% kakaa)
- 2 žlice kakaa
- začin po želji (cimet, anis ili mješavina začina za medenjake)
- 1 žlica gustina
- za posluživanje: tučeno slatko vrhnje, cimet i čokolada po vrhu
- po želji možete dodati i malo ruma
Postupak:
U lonac stavite mlijeko, vrhnje, čokoladu, kakao i začine. Stavite grijati na srednje jaku vatru. U manjoj zdjelici s malo mlake vode razradite žlicu gustina, pred vrenje neprestano miješajući dodajte gustin. Nastavite miješati, ali smanjite vatru i ostavite da kratko ključa.
Rasporedite u čaše/šalice i poslužite s tučenim vrhnjem. Po vrhu naribajte čokoladu i pospite s cimetom.
Recept nam donosi Mile Butorac (Hungry Mile) s bloga Jedi do Mile volje. Još odličnih recepata pronađite na njegovom blogu ili Instagram profilu.
Foto: Marija Laća
