Tonkina kužina: Punjena rolada od tikvica
Tonkina kužina: Punjena rolada od tikvica

Tonkina kužina: Punjena rolada od tikvica

Trebate li inspiraciju za lagan, ljetni ručak? Evo jedne odlične ideje kako spojiti tikvice, jaja, mljevenu puretinu i sir u ukusnu roladu koja je zdrava, brzo gotova, a dugo će vas držati sitima. Rolada od tikvica naš je novi go-to ručak!

Sastojci:

  • 2 tikvice
  • 5 jaja
  • sol, papar
  • 250 g ribanog cheddara (može i vise)
  • 1 kg mljevene puretine
  • 1 sitno nasjeckani luk
  • 1 žlica nasjeckanog ružmarina
  • 3 žlice koncentrata od rajčice

Postupak:

  • Tikvice narežite na ploške, posolite i ostavite da odmaraju 10-ak minuta da se kriške tikvica navode i omekšaju . Zatim stavite kriške na pleh obložen papirom za pečenje.

  • Stavite jaja u zdjelu i začinite solju.Mikserom umutite začinjena jaja dok ne nastane kremasta masa. Preliti preko tikvica

  • Stavljamo u pećnicu i pečemo  15-ak minuta na 180°. U međuvremenu na vrućem ulju kratko popržite luk zatim dodajte mljeveno meso .

  • Začinite ružmarinom, solju, paprom, koncentratom od rajčice . Ostavite mljevenu puretinu da se kuha 10ak minuta  uz stalno  miješanje.

  • Preko rolade naribajte sir, a zatim stavite mljeveno meso. Sve pažljivo zarolajte papirom za pečenje.

  • Roladu vratite u pećnicu 15 minuta na 180 °C.

Recept nam donosi Tonka Radić Čobanov s bloga Tonkina kužina. Još odličnih recepata pronađite na njenom Instagram profilu.

Foto: Tonka Radić Čobanov

Učitati još
Zatvori