Recept je u suradnji s platformom welovelocal.hr i Philips Viva ProMix štapnim mikserom pripremila i napisala Anita Vukušić Crevar sa svojom kćeri Gitom (Mini Chef by Sport Educa).
Svi već intenzivno razmišljamo o uskrsnim kolačima, a djeci Uskrs predstavlja veliko veselje. Posebno ove godine kada blagdan provodimo u privatnosti svog doma bez druženja s bakama, djedovima i prijateljima. Iz Mini Chef kuhinje donosimo simpatičan recept za uskrsni kuglof. Ispod preljeva od čokolade i malih pisanica skriva se kombinacija malina, borovnica i griza.
Uskrsni kuglof
Namirnice potrebne za kuglof:
- 2 jaja
- 200 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 200 ml ulja
- 200 ml mlijeka
- naribana korica 1/2 limuna
- 300 g griza
- 80 g glatkog brašna
- 250 g malina i borovnica
- 100 g mliječne čokolade
- 100 g bijele čokolade
Postupak:
S Philipsovim Viva ProMix štapnim mikserom izmiksajte bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. Žutanjcima dodajte šećer, ulje i mlijeko te također dobro izmiksajte sa štapnim mikserom. Philipsov novi štapni mikser dolazi s raznim nastavcima pa tako s njime možete blendati, sjeckati i spiralizirati te u samo nekoliko minuta pripremiti svoja omiljena jela. Vrlo jednostavno se čisti, a možete ga prati i u perilici posuđa.
Smjesi od žutanjaka, šećera, ulja i mlijeka sada dodajte naribanu koricu limuna, brašno, griz i prašak za pecivo. Nakon toga dodajte snijeg od bjelanjka te dobro sve promiješajte. Philipsov Viva ProMix štapni mikser ima snagu blendanja od 800 W, a ako želite veću snagu, samo pritisnite gumb Turbo Boost. Počnite polako kako biste spriječili prskanje i postepeno jače pritišćite dok ne dosegnete brzinu koja odgovara određenom receptu i sastojku.
Smjesu sada izlijte u kalup koji ste premazali maslacem i posuli brašnom. Kuglof ispecite u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 180 stupnjeva. Pecite 40 minuta te provjerite štapićem da li je pečeno prije nego izvadite kolač na pladanj.
Kuglof prelijte tamnom čokoladom pa zatim bijelom te ukrasite čokoladnim pisanicama. Kako bi bilo maštovitije, neke pisanice ostavite u boji folije.
Želimo vam sretan Uskrs i vesele blagdane!
Foto: Mini Chef by Sport Educa
