Kolač za doručak uvijek je dobra ideja. Slatki okusi obogaćeni sočnom kremom koja se topi u ustima s dodacima koji čine svaki zalogaj boljim, jutra će obojiti posebnom dekadencijom. Kad već uronite u svakodnevnu jurnjavu i obveze koje troše svaki atom energije, raskošan doručak najmanje je što možete učiniti za sebe i barem se malo razmaziti. Cookie cupcakes u koje ćete umiješati svoje omiljene sastojke pretvorit će doručak u pravo malo slavlje, a tek kada si priuštite to zadovoljstvo, možete se upustiti u obavljanje dnevnih zadataka puni pozitivne energije.
Ne poričemo da je mini veličina ugodnija, a da ne spominjemo i zabavnija zbog čega su ovi kolačići tako savršeni: svatko dobiva svoj osobni kolač, bez velikih noževa ili pladnjeva pa čak ni vilica.
No, ono što također ide u prilog ovim kolačićima jest što su vrlo praktični i možete ih ponijeti sa sobom gdje god idete. Uz njih si uljepšajte svako doba dana i prizalogajite ih i uz ručak i večeru. Toliko su neodoljivi da četvrtak možete u potpunosti pretvoriti u cheat day i prepustiti se uživanju u slatkim okusima cookie cupcakesa koje pripremite uz jednostavan i ukusan recept.
Recept za preslatke Cookie cupcakes
Tijesto:
- 185 gr brašna
- 113 g maslaca
- 130 g šečera
- 3 jaja
- 60 ml mlijeka
- 1 žličica ekstrakta od vanilije
- 1,5 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 70 g sitno sjeckane čokolade
Krema:
- 250 g maslaca
- 500 g šećera u prahu
- 2 žličice mlijeka
- žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
Uključite pećnicu na 180- 200 stupnjeva. Stavite brašno u posudu i dodajte ostale sastojke kako biste stvorili mekano tijesto koje ćete sipati u mini kalupe za muffine.
Puter umutite sa šećerom, a zatim dodajte jaja, mlijeko, prašak za pecivo, čokoladu i vaniliju. Električnom mješalicom uljučenom na najmanjoj brzini, miješajte otprilike 2 minute.
Kako bi vaši kolačići bili još ukusniji i bogatiji dodajte im slatko vrhnje, sjeckano voće ili kekse. Sve to zajedno stvorit će ukusni doživljaj za slasni početak dana.
Foto: Unsplash, Pexels
