Na samoj prekretnici između austro-ugarskog i osmanlijskog Sarajeva, u ulici Sime Milutinovića Sarajlije na broju 12, nalazi se bistrot Duett – novo it mjesto u gradu. Smješten u samom centru grada, preko puta hotela Evropa, svojim šarmantnim izgledom svakodnevno plijeni pažnju prolaznika. Iako otvoren prije tek nekoliko mjeseci, već je osvojio srca brojnih posjetilaca.
Vlasnici Jovo Savić i Damir Begović željeli su svojim sugrađanima ponuditi moderan, ali ugodan ambijent te kreirati talijanski štih u kojem će se gosti osjećati kao da borave u nekoj od svjetskih metropola. Jovo, poznati sarajevski ugostitelj i nekadašnji vlasnik kultnog kafića Dedan, u Duett je utkao šarm prošlog vremena dok je Damir svojom upornošću i željom da Sarajevo obogati za jedan unikatan gastro kutak, uspio u namjeri da Duett svoja vrata otvori pred sami početak Sarajevo Film Festivala.
Za dizajn restorana pobrinula se Jovina supruga Renata, koja je od trenutka kada je rođena ideja o Duettu imala viziju kako bi interijer trebao izgledati. Vođeni emocijama i srcem, ovaj bračni par je uspio u svaki kut unijeti puno ljubavi koja je osjetna u svakom, pa i najsitnijem detalju. Renatinu ideju u djelo je sproveo sarajevski arhitekta Ismet Begtašević, koji je upotpunio čitavu sliku i svojim stručnim savjetima doprinio da Duett zaista izgleda svjetski.
U restoranu prevladava mediteranska kuhinja, a bogati meni je prenesen iz Praga u kojem bračni par Savić posjeduje lanac restorana pod nazivom Kogo. Naglašavaju da im je kvaliteta na prvom mjestu, pa tako za svoje goste biraju isključivo svježe, sezonske namirnice. Neprocjenjivo iskustvo u kreiranju sofisticiranih ukusa dobivenih iz različitih namirnica predstavlja adut u rukavu ovog skladnog tima. Bilo da ste ljubitelj goveđeg bifteka s foie gras u sosu od bijelog tartufa, hobotnice na grilu sa čipsom od krumpira na zapečenom španjolskom grahu ili jednostavno svježeg čokoladnog kroasana uz prvu jutarnju kavu, Duett za svakoga nudi ponešto.
Kapacitet restorana je 65 sjedećih mjesta, pa se preporučuje da prije dolaska ipak rezervirate svoje mjesto. Ukoliko vam, pored dobre hrane, zatreba i prenoćište, u Duettu vam nude smještaj u tri luksuzno opremljena apartmana koji se nalaze na istoj adresi, iznad bistroa. Ugodan ambijent, ljubazno osoblje i inovativna hrana uz pristupačne cijene garantiraju odličan provod. Et, voila! A još kad se usput zaljubite u Sarajevo…
